- Кураня - 1 Штука
- Фінікі мяккія - 200 Грам
- Міндаль вычышчаны - 100 Грам
- Алей сметанковае - 50 Грам
- Цытрына - 1 Штука
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Соль, перац, карыца - - Па гусце
- Мёд вадкі - 20 мілілітраў
Курыцу добранька маім, а затым шаруе сумессю соку аднаго цытрыны, аліўкавага алею, солі і перцу. Міндаль пры дапамозе блендера або камбайна здрабняем ў дробку. Фаршируем нашу курыцу сумессю міндальнага крошкі і здробненых мяккіх фінікаў. Туды ж, ўнутр курыцы, кладзём невялікі кавалачак сметанковага масла. Звязваем ніткай ножкі курыцы (каб начынне не вывалілася), зверху, па жаданні, кідаем пару галінак чабора - і ставім форму для запякання з курыцай на 1,5 гадзіны пры 180 градусах. За 5 хвілін да гатоўнасці курыцу дастаем з духоўкі. Яна да гэтага моманту будзе выглядаць так, як на фатаграфіі. Абмазваць кураня сумессю мёду і карыцы, ставім у духоўку яшчэ на 5-7 хвілін - і ён гатовы. Застаецца толькі разабраць кураня на кавалачкі і падаць да стала. Як бачыце, кураня ідэальна пропекся - ні сухі, ні сырой. Падаем разам з невялікай колькасцю фінікавай начыння. Смачна есці і добрага застолля! :)
Колькасць порцый: 6-7