- Курыца - 1 Штука
- Буракі - 500 Грам
- Шампіньёны - 200 Грам
- Лук-шалот - 4 штука
- Часнок - 6 зубчыкаў
- Памідоры - 2 штука
- Вяршкі тоўстыя - 100 мілілітраў
- Кары чырвоны - 1 Ст. лыжка
- Аліўкавы алей - 1/2 шклянкі
Курыную тушку раскрыжоўваюць на парцыённыя невялікія кавалачкі. У рондальчыку разаграваем аліўкавы алей з кары. Літаральна 1-2 хвіліны. Дробнымі кубікамі наразаем памідоры, буракі і лук-шалот. У аліўкавым алеі з кары абсмажваем кавалачкі курыцы да адукацыі скарыначкі - каля 5-7 хвілін на моцным агні. Затым дадаваны да курыцы нарэзаныя шампіньёны і лук. Абсмажваем 3 хвіліны. Затым дадаваны ў рагу буракі, тушым на сярэднім агні 7 хвілін. Далей - дадаем у рагу памідоры і часнык. Тушым яшчэ 5 хвілін. Змяншаць агонь амаль да мінімуму, ўліваем паўшклянкі кіпячонай вады, тушым пару хвілін, пасля чаго ўліваем сліўкі, дадаем соль, змешваем і тушым яшчэ 3-4 хвіліны. Гатова! Падаваць неадкладна.
Колькасць порцый: 5-6