- 12 г. жэлаціну,
- 8 чырвоных апельсінаў,
- 4 жаўтка,
- 100 гр. цукровага пяску,
- 500 мл. тоўстых слівак,
Акрамя таго:
- 3 бісквітных коржа (дыяметрам 26 см., Таўшчынёй каля 1 см.каждый),
- 600 г. апельсінавага канфіцюры
Спосаб прыгатавання:
На тарцы шаруе цэдру 1 апельсіна. Адціскаюць сок з 5 апельсінаў, разам з гэтым. Змешваем 250 мл. соку з жаўткамі, цукрам і цэдрай. Ўзбіваем на гарачай вадзяной лазні. Ўводзім і распускаем жэлацін. Астудзіць, памешваючы на халоднай вадзяной лазні. Ўводзім сліўкі ў желированный крэм.
Нашмароўваюць на корж 150 гр. Канфіцюры. Ставім вакол яго кольца для торта. Ложим палову крэму. Нашмароўваюць другі корж 150 гр. Канфіцюры і ложим яго на першы. На яго ложим другі пакінуты крэм і накрываем трэцім коржом. Астуджаем 3 гадзіны.
Змазваем паверхню торта 150 гр. Канфіцюры. Чысцім апельсіны, наразаем іх лустачкамі і ложим на тор. Глазировываем сумессю канфіцюры і соку. Упрыгожваем тор лісточкамі мелісы.