- мукі - 1 Чашка
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- сыру Пармезан - 1/2 Кубкі (30 г)
- несоленого сметанковага масла - 4 Ст. лыжкі
- вяршкоў ці малака напалову са сліўкамі - 1/4 Кубкі
- бекону - 120 Грам (каля 4 лустачак)
1. Змяшаць муку, соль, цёрты сыр і сметанковае масла ў місцы кухоннага камбайна да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. Дадаць каля кубкі вяршкоў (або малако напалову са сліўкамі) і змяшаць. Працягваць дадаваць па 1 чайнай лыжцы вяршкоў да таго часу, пакуль цеста не будзе добра трымацца разам. Цеста не павінна быць ліпкім. Дадаць здробнены бекон і змяшаць у камбайне некалькі разоў, пакуль ён раўнамерна ня размяркуецца па тэсту. 2. Выкласці цеста на вялікі ліст пергаментнай або ваксаванай паперы. Скруціць цеста ў доўгі прастакутнік дыяметрам 2,5 гл. Загарнуць у паперу і замарозіць на працягу не менш за 3 гадзіны. Разагрэць духоўку да 200 градусаў. Заслаць бляху пергаментнай паперай або сіліконавым кілімком. Нарэзаць цеста на лустачкі таўшчынёй каля 6 мм 3. Выкласці лустачкі на бляху на адлегласці 1 см адзін ад аднаго. Выпякаць да светла-карычневага колеру, каля 10 хвілін. Астудзіць на стойцы. Падаваць коржікамі цёплымі або пакаёвай тэмпературы. Захоўваць коржікамі ў бляшаны банку некалькі дзён.
Колькасць порцый: 18