- Селядзец - 1 Штука (слабасалёнай; адно філе без скуры і костак)
- Яблык - 1 Штука (кісла-салодкае; сярэдняе)
- Лук чырвоны - 0,25 штуку (невялікая цыбуліна)
- Журавіны - 0,25 шклянкі (свежая або свежамарожанай; + некалькі ягад для ўпрыгожвання)
- Ёгурт - 1 Ст. лыжка (натуральны, без дадаткаў)
- Сок цытрыны - 1 Чайная лыжка
- Цукар - 1,5 чайнай лыжкі
- Кроп - 1 Штука (для ўпрыгожвання; галінка)
Філе селядца і лук парэзаць дробнымі кубікамі. Яблык ачысціць, выдаліць седцевину. Палову яблыка парэзаць, дадаць журавіны. Здрабніць блендеров. Дадаць пару кропель соку цытрыны, ёгурт, цукар, узбіць блендеров да аднастайнасці. Астатнюю палову яблыка парэзаць дробнымі кубікамі, апырскаць сокам цытрыны. У чаркі выкладваем пластамі: селядзец з цыбуляй, яблык, яблычна-журавінавы мус. Упрыгожваем ягадай журавін і зелянінай кропу. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4-6