- Тварог - 500 Грам
- Яйкі - 4 штука
- Алей сметанковае - 100 Грам
- Сода - 0.5 чайнай лыжкі
Аматарам смачнай хатняй ежы варта ведаць, як прыгатаваць сыр у мікрахвалеўцы, бо гэта ўзрушаюча пяшчотная і смачная закуска і начынне для бутэрбродаў. Раю прыгатаваць хоць бы дзеля цікавасці - думаю, вам спадабаецца. Прынамсі, нашай сям'і вельмі падабаецца, пастаянна робім. Такім чынам, рэцэпт сыру ў мікрахвалеўцы: 1. Выкладваем тварог у керамічную або шкляны міску, мнем відэльцам, калі неабходна, і адпраўляем у мікрахвалёўку на 10 хвілін на поўную магутнасць. За гэты час перыядычна спыняем працэс, і змешваем усе разам. 2. Праз дзесяць хвілін тварог ужо павінен стаць больш шчыльным. Самы час яго пасаліць, дадаць сметанковы алей, і 2 яйкі. Вымешваюць масу для нашай будучыні сыру ў мікрахвалеўцы ў хатніх умовах, і зноў паўтараем апенек з адпраўленнем у мікрахвалёўку на 10 хвілін і мяшанні. Толькі вось магутнасць ужо ставім на сярэдні рэжым. 3. Зараз для нашага простага рэцэпту сыру ў мікрахвалеўцы дадамо ў масу гашаную соду, і зноў жа, вельмі старанна ўсё разам змешваем. 4. Зноў адправім на 10 хвілін у мікрахвалёўку. Акуратна - маса пачне павялічвацца ў памерах, так што прасачыце, каб міска ня аказалася замала;) І ў гэты раз ужо не Памешваем масу. 5. Як пройдуць і гэтыя дзесяць хвілін, у сумесь, атрыманую па гэтым рэцэпце падрыхтоўкі сыру ў мікрахвалеўцы, ўбіваем яшчэ два яйкі, і адразу ж добра змешваем, перш чым яйкі паспеюць згарнуцца ад цяпла :) 6. І вось, зараз ужо ў апошні раз усю гэтую масу адправім у мікрахвалёўку усё на тыя ж 10 хвілін. Дастаем, астуджаюць, і пакінем у халадзільніку на пару гадзін, а лепш - на ноч. Вось такі вось цікавы "бутэрбродны" варыянт спадабаецца і дзецям, і дарослым. Я думаю, калі вам спадабаецца гэты класічны рэцэпт прыгатавання сыру ў мікрахвалеўцы, вы усовершенствуете яго, дадаючы спецыі або нават травы на свой густ. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6-7