Лёгкі торт Дэсерт - гэта заўсёды маленькі свята! Торт з ёгурта не выключэнне, ён лёгкі як на смак, так і ў падрыхтоўцы, насычаны садавінай і вельмі асвяжальны летам. Для падрыхтоўкі гэтага торта неабходна ўзяць густой ёгурт (тлустасцю 5-8%), вашы любімыя садавіна (у нас сёння гэта ківі і бананы) і арэхі або міндальныя чыпсы для ўпрыгожвання. У якасці коржа будзе здробненых печыва з даданнем сметанковага масла. Печыва можна здрабніць рукамі (самы просты, але і працаёмкі працэс), у блендере або скласці яго ў пакет і добранька раскачаць качалкай - вынік у любым з варыянтаў будзе прыблізна аднолькавы! Для падрыхтоўкі торта з ёгурта абавязкова выкарыстоўвайце пергаментную паперу - гэта дазволіць лёгка і без клопатаў атрымаць дэсерт з формы. Гэты торт замарожваецца, таму абавязкова накрыйце яго харчовай плёнкай, так як ён можа лёгка «ўцягнуць» непажаданыя пахі з маразільнай камеры.
інгрыдыенты:- Печыва пясочнае 200 г
- Алей сметанковае 70 г
- Ківі 4 шт.
- Бананы 2 шт.
- Ёгурт 500 мл
- Цукар 70 г
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Жэлацін 4 ч. Л.
- Вада кіпячоная 0.5 арт.
- Ківі 2 шт.
- Міндальныя пялёсткі 40 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі торта возьмем ківі, бананы, цукар, густы ёгурт, печыва, сметанковае масла і міндальныя пялёсткі для ўпрыгожвання.
- Крок 2 Печыва здрабніць у дробку і дадаць размягчённое сметанковае масла (калі алей цвёрдае, то яго можна падпаліць на вадзяной лазні).
- Крок 3 Змяшаць усё ў аднастайную масу.
- Крок 4 Разъёмную форму заслаць пергаментам і выкласці печыва ў корж. Паставіць нарыхтоўку ў халадзільнік мінімум на 30 хвілін.
- Крок 5 Заліць жэлацін 0,5 шклянкі вады і пакінуць яго набракаць на 25-30 хвілін.
- Крок 6 4 ківі ачысціць і нарэзаць кубікамі.
- Крок 7 Злучыць ківі, цытрынавы сок і цукар.
- Крок 8 Прагрэць всё на сярэднім агні 2-3 хвіліны, каб ківі выдзелілі сок, затым астудзіць.
- Крок 9 У атрыманы сіроп уліць жэлацін і ёгурт.
- Крок 10 Добра ўсё перамяшаць.
- Крок 11 На корж выкласці 1-2 парэзаных банана.
- Крок 12 Затым заліць усё Йогуртовый масай і паставіць застываць у маразільную камеру на 6 гадзін або на ноч.
- Крок 13 Гатовы торт выняць з формы і акуратна выдаліць пергамент.
- Крок 14 Упрыгожыць лустачкамі ківі і злёгку абсмаленымі міндальным пялёсткамі.