- малака - 2 Кубкі
- алею канолы - 1/2 Кубкі
- цукру - 1/2 Кубкі
- сухіх дрожджаў - 2 1/2 чайнай лыжкі
- пшанічнай мукі - 4 Кубкі (плюс 1/2 кубкі мукі)
- разрыхляльніка - 1/2 чайнай лыжкі
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 2 1/2 чайнай лыжкі
- палачкі алею - 2 штука
- цукру - 3/4 Кубкі
- карыцы - 2 Ст. лыжкі
- арэхаў пекан - 1 Шклянка
- кукурузнага сіропу - 1/2 Кубкі
- ванільнага экстракта - 2 чайнай лыжкі
1. Каб прыгатаваць цеста, нагрэць малако, алей канолы і 1/2 кубкі цукру ў вялікім рондалі. Давесці да кіпення, але не кіпяціць. Зняць з агню і астудзіць няшмат. Высыпаць у сумесь дрожджы, затым дадаць 4 шклянкі мукі. Змяшаць, затым зачыніць рондаль кухонным ручніком і даць цесту падняцца на працягу 1 гадзіны. Па заканчэнні 1 гадзіны змяшаць з дадатковай 1/2 кубкі мукі, разрыхляльнікаў, содай і соллю. Адставіць у бок. У асобнай рондалі падпаліць 1 палачку сметанковага масла і дадаць дробна нарэзаныя арэхі пекан, кукурузны сіроп і ванільны экстракт. 2. Змяшаць, затым зняць з агню і адставіць у бок. Падпаліць 1 палачку сметанковага масла. Адставіць у бок. Разагрэць духоўку да 190 градусаў. 3. Раскачаць цеста ў прастакутнік 20Х75 см. Заліць сметанковым алеем, затым раўнамерна пасыпаць цукрам і карыцай раўнамерна па паверхні. 4. Пачынаючы з доўгага канца, скруціць цеста ў доўгі рулет. Вострым нажом нарэзаць рулет тонкімі лустачкамі, каля 2,5 см таўшчынёй. 5. Выкласці 1 / 2-1 чайную лыжку арэхавай сумесі ў кожнае аддзяленне формы для міні-булачак. 6. Выкласці па 1 лустачцы ў кожнае аддзяленне і злёгку прыціснуць. 7. Выпякаць на працягу 15-18 хвілін да залацістага колеру. Акуратна выдаліць з формы.
Колькасць порцый: 36