- Абрыкосы - 1 Кілаграм
- Міндаль молаты - 125 Грам
- Сметанковае масла - 80 Грам
- Цукар - 100 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Цытрына - 1/2 штука
- Ванілін - 1 Чайная лыжка
Сметанковае масла ўзбіваем разам з цукрам. Дадаем у гэтую сумесь жаўткі, зноў добра ўзбіваем. На дробнай тарцы шаруе цэдру паловы цытрыны (можна замяніць лаймом). Дадаем у алейную сумесь цэдру цытрыны (або лайма), здробнены міндаль і сок паловы цытрыны. Дадаем ванілін і добранька месім. Затым неабходна ўзбіць бялкі да жорсткіх пікаў - гэта прыкладна 4-5 хвілін на павольнай хуткасці міксера. Ўмешваецца вавёркі ў цеста, добра змешваем да адукацыі аднастайнай паветранай масы. Абрыкосы маім, выдаляем костачкі. Выкладваем абрыкосы, нарэзаныя на чвэртачкі, у змазаную сметанковым алеем форму для выпякання, злёгку прысыпаем цукрам. На абрыкосы акуратненька выкладваем наша цеста. Выпякаем 35-40 хвілін пры 170 градусах. Дастаем, злёгку астуджаюць і хомячим :)
Колькасць порцый: 5-6