Міндальнае печыва з апельсінам

Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць два бляхі лістамі для выпечкі, адкласці інгрэдыентаў: інструкцыі

Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць два бляхі лістамі для выпечкі, адкласці ў бок. У місцы электрычным міксерам змяшаць 1 яечны бялок і экстракт міндаля. Дадаць цукровую пудру і міндальнага пасту, ўзбіваць каля 2 хвілін. Дадаць цэдру памяранца і апельсінавы лікёр, ўзбіваць каля 1 хвіліны. На злёгку пасыпанай цукровай пудрай працоўнай паверхні раскачаць цеста. Сфармаваць 2 прамавугольніка таўшчынёй 2 гл, каля 45 см даўжынёй. Разрэзаць кожны крыж-накрыж на 30 частак, скруціць кожную ў шарык. Злёгку ўзбіць яечны бялок. Акунуць кожны шар цеста ў яечны бялок, а затым у цукровую пудру, выдаляючы лішак. Выкласці на лістах для выпечкі. Даць пастаяць пры пакаёвай тэмпературы на працягу 30 хвілін. Пальцамі надаць кожнаму шарыку пірамідальную форму. Выпякаць, пакуль печыва не стане злёгку залацістым, каля 15 хвілін. Выкласці на краты і даць цалкам астыць. Захоўваць печыва ў герметычным кантэйнеры да 1 тыдня.

Колькасць порцый: 60