Крабавы салата Крабавыя палачкі, у якіх, як усім вядома, няма нічога ад крабаў, трапілі на нашы сталы не так даўно - усяго пару дзесяцігоддзяў таму. А ў Японіі іх аналаг - сурымі - вядомы ўжо шмат стагоддзяў. Атрымліваюць яго, перамолваючы ў фарш філе свежевыловленной белай рыбы. Менавіта свежевыловленной, таму ўсе заводы па вытворчасці сурымі размешчаны паблізу мора. Вытворцы і не спрабуюць неяк падмануць пакупніка, і ўсунуць яму пад выглядам крабавыя мяса невядома што. На ўпакоўцы крабавых палачак цалкам адкрыта паказаны іх склад, ды і кошт кажа сама за сябе. Але, нягледзячы на гэта, яны карыстаюцца вялікай папулярнасцю, таму што валодаюць нізкай каларыйнасцю і пяшчотным густам. Самы першы салата з крабавымі палачкамі рыхтавалі ў нашай краіне з даданнем кансерваванай кукурузы, адварнога рысу і яек. Некалькі гадоў ён быў вельмі папулярны і абавязкова ўпрыгожваў навагодні стол разам з селядцом пад футрам і аліўе. Потым такі салата з крабавымі палачкамі поднадоел, захацелася разнастайнасці, і на свет з'явілася мноства іншых страў і салат з гэтым прадуктам. Бо густ у крабавых палачак даволі нейтральны, то яны выдатна спалучаюцца з самымі рознымі прадуктамі і соусамі. Напрыклад, вось гэты салата са салодкім перцам і яблыкамі стане выдатным упрыгожваннем святочнага стала або лёгкім вячэрай для тых, хто сочыць за сваёй фігурай.
інгрыдыенты:- Крабавыя палачкі 300 г
- Яблык 1 шт.
- Перац салодкі 1 шт.
- Яйкі курыныя 4 шт.
- Кукуруза кансерваваная 1 слоік
- Маянэз 3 арт. л.
- Соль 1 дробка
- Крок 1 Прадукты для падрыхтоўкі крабавыя салаты. Яблык павінна быць кісла-салодкім. Кукурузу перад ужываннем адкінуць на друшляк, каб выдаліць лішні сок.
- Крок 2 Крабавыя палачкі парэзаць кубікамі.
- Крок 3 Салодкі перац памыць, выдаліць насенне і парэзаць кубікамі.
- Крок 4 Адварыць яйкі ўкрутую - 10 хвілін з моманту закіпання, а затым парэзаць кубікамі.
- Крок 5 1 вялікая яблык ачысціць і парэзаць на кубікі, апырскаць лімонам, каб яно не пацямнела.
- Крок 6 Злучыць крабавыя палачкі, кукурузу, яйкі, салодкі перац, яблык і дадаць 2-3 сталовыя лыжкі маянэза.
- Крок 7 Добра змяшаць салата, дадаць соль па гусце.