- Свіная карэйка на косткі - 05-1 Кілаграм
- Сала - 50-100 Грам
- Любіста - 1 Штука (пышны пучок)
- Часнок - 5 зубчыкаў
- Соль, перац - - Па гусце
- Белае віно - 3 Ст. лыжкі
Мяса добранька прамыць. Прасушыць і пракалоць ў некалькіх месцах і зрабіць ўнутраны надрэз (кішэню для начынкі) пры дапамозе нажа. Затым робім начынне. для гэтага дробна нарэжам сала, любіста і часнык. Усё змяшаць, заправіўшы соллю і перцам. Начыннем нафаршаваць кішэнькі і перавязаць мяса ніткай па перыметры. На бляху заслаць фальгу. на яе выкласці мяса і пучкі любіста. Паліць белым віном. Мяса адпраўляем у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і запякаць каля 40-60 хвілін. Падаваць страву з агароднінным гарнірам.
Колькасць порцый: 2