- Сметанковае масла - 100 Грам
- Моркву - 1 Кілаграм
- Віскі - 1/2 шклянкі
- Карычневы цукар - 3/4 Кубкі
- Соль, перац - - Па гусце
Моркву чысцім і наразаем тоўстымі колцамі. Сметанковае масла растопліваюць у патэльні. Выкладваем моркву (не ўсю - столькі, колькі свабодна змяшчаецца ў патэльні, гэта значыць кожны кавалачак павінен цалкам ляжаць на патэльні і ня налягаць на іншыя кавалачкі). Ня змешваем! Толькі праз 45 секунд перагортваем моркву, пасля чаго рыхтуем яшчэ 45 секунд і здабываем моркву на сподачак. Агульны час падрыхтоўкі не павінна перавышаць 90 секунд. Аналагічным спосабам рыхтуем астатнюю моркву. Цяпер тую ж патэльню награваем на хуткім агні, наліваем у яе віскі і адразу ж адыходзім - інакш можаце застацца без веек. Даем віскі прагарэць 10-20 секунд. Затым памяншаем агонь да сярэдняга, дадаем ў патэльню сметанковае масла (дзе-то 75 грамаў). Калі масла пачне раставаць, дадаем ў патэльню карычневы цукар. Памешваючы, даводзім сумесь да слабога кіпення. Як толькі вадкасць у патэльні пачне тапырыцца, дадаем ў яе моркву. Накрываем патэльню вечкам і рыхтуем 5 хвілін. Застаецца толькі пасаліць, паперчыць і зняць з агню. Падаем моркву, паліў пакінутай у патэльні вадкасцю (гэта ж віскі!) І пасыпаўшы свежай зелянінай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8