- малако - 1 Літраў
- дрожджы хуткадзейныя - 22 Грам (2 пакуначка)
- яйка - 4 штука
- цукар - 2 шклянкі
- алей сметанковае - 200 Грам
- ванілін - 1 Грам
- мука - 1,8-2 Кілаграма
- бялкі - 2 штука (для глазуры)
- цукровая пудра - 200 Грам (для глазуры)
Такім чынам, рэцэпт бабуліных велікодных кулічоў: 1. У цёплым малацэ растварыць цукар, дадаць растопленае, цёплае сметанковае масла, добра перамяшаныя яйкі, ванілін, палову мукі і раўнамерна размяркоўваючы высыпаць дрожджы, гэтыя кампаненты змешваць і паступова дадаваць астатнюю муку, пакуль цеста не стане аднастайным і не будзе моцна ліпнуць да рук. Галоўнае, што б цеста не стала стромкім і тугім. Цеста пакідаем падыходзіць у цёплым месцы прыкладна 1-1,5 гадзіны. 2. Затым яшчэ раз падмешваюць і праз 15-20мин. падзяляю на часткі ў залежнасці ад памеру формы (з улікам, што ў духоўцы цеста павялічыцца амаль у два разы), 5-7 хвілін цеста стаіць у форме на стале накрытае ручніком. 3. Затым стаўлю ў моцна разагрэтую духоўку і выпякаць 20-30 хвілін, за 10-15 хвілін да гатоўнасці на палову зьмяншаецца тэмпературу. Гатоўнасць тэсту правяраю драўлянай калыпком (калі цеста наліпла на зубачыстку пры праколванні куліча - цеста не пропеклось). Гатовыя кулічы паступова астужать накрыўшы ручніком, пакрываю глазурай і ўпрыгожвалі! Глазуру: вавёркі змяшаць з цукровай пудрай да моцнай пены. Паверце, куліч па гэтым рэцэпце атрымаецца дзівосным! ;)
Колькасць порцый: 10-12