Шакаладнае печыва з карыцай і гваздзіком

1. Нарэзаць сметанковае масла на 10 кавалачкаў. Пакласці сметанковы алей, цукар і нарэзаны інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Нарэзаць сметанковае масла на 10 кавалачкаў. Пакласці сметанковы алей, цукар і нарэзаны шакалад у літровы рондаль. Паставіць рондаль на слабы агонь і нагрэць, час ад часу памешваючы, да поўнага растварэння інгрэдыентаў. Узбіць сумесь міксерам. Просеять разам муку, какава, соду, соль, карыцу і цвічку. Дадаць яйкі ў шакаладную сумесь па адным за раз і ўзбіць міксерам на нізкай хуткасці. Дадаць сухія інгрэдыенты і ўзбіваць міксерам да таго часу, пакуль цеста не стане гладкім і бліскучым. 2. Выкласці цеста на працоўнай паверхні і падзяліць яго напалову. Загарнуць кожны кавалак у поліэтыленавую плёнку і паставіць у халадзільнік па меншай меры на 1 гадзіну ці тэрмінам да 3 дзён. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць два бляхі пергаментнай паперай або сіліконавымі кілімкамі. Сфармаваць з цеста шарыкі, выкарыстоўваючы на ​​кожны 1 сталовую лыжку тэсту. Выкласці шарыкі на бляхі на адлегласці прыкладна 2,5 гл адзін. Злёгку прыціснуць печыва кончыкамі пальцаў. 3. Выпякаць печыва на працягу 10-12 хвілін, перагортваючы бляхі і змяняючы іх месцамі ў сярэдзіне часу падрыхтоўкі. Гатовае печыва павінна парэпацца зверху. Даць печанню астыць на бляхах на працягу 2 хвілін, затым з дапамогай шырокага металічнага шпателя акуратна перанесці печыва на стойку. Астудзіць да пакаёвай тэмпературы. Паўтарыць з пакінутым цеста, астуджаючы бляхі паміж партыямі печыва.

Колькасць порцый: 25