- ялавічыны - 300 Грам
- сярэдняя цыбуліна - 1 Штука
- сярэдніх морквы - 2 штука
- часныку - 1 Штука
- мясной булёна - 1,5 літраў
- рысу - 60 Грам
- галінак чабора - 4-5 Штук
- зеляніна пятрушкі - Па гусце
- соль і перац - Па гусце
- раслінны алей - Па гусце
Падрыхтоўка: Нарэзаць ялавічыну кубікамі памерам 1,5 см. Разагрэць алей у патэльні і абсмажыць мяса да румянага колеру, памешваючы. Гэта зойме ў вас каля 5 хвілін. Выкласці ялавічыну ў талерку. Нарэзаць моркву паўколамі. Здрабніць лук і часнык, выкласці ў патэльню, дзе смажылася ялавічына, і рыхтаваць каля 10 хвілін. Дадаць моркву і смажыць 5 хвілін. Дадаць 100 мл булёна і добра размяшаць лыжкай. Перакласці змесціва патэльні ў рондаль, дадаць ялавічыну і пакінуты булён. Дадаць чабор, соль і варыць 30 хвілін. Затым дадаць рыс і варыць да гатоўнасці. Дастаць з супу галінкі чабора. Пасыпаць суп здробненай пятрушкай і адразу падаваць.
Колькасць порцый: 4