- разынак - 1 Чашка
- пшанічнага вотруб'я - 1 Шклянка
- мукі - 1 Чашка
- пшанічнай мукі - 3/4 Кубкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- соды - 1 Чайная лыжка
- солі - 1 Чайная лыжка
- ёгурта - 1/2 шклянкі
- цёмна-карычневага цукру - 1/4 Кубкі
- патакі - 1/2 Кубкі
- сметанковага масла - 1/2 Кубкі
- яйка - 1 Штука
- банка (600 г) ананаса кавалачкамі - 1 Штука
1. Разагрэць духоўку да 170 градусаў. Прыгатаваць 18 папяровых ўкладышаў для маффинов. Замачыць разынкі ў 1 шклянцы гарачай вады да мяккасці, каля 10 хвілін. Зліць ваду і здрабніць разынкі ў кухонным камбайне да атрымання аднастайнай масы, каля 30 секунд. 2. У сярэдняй місцы змяшаць пшанічныя вотруб'е, муку, разрыхляльнік, соду і соль. У вялікай місцы змяшаць разам ёгурт, карычневы цукар, патаку, сметанковае масла, яйкі і разынкі. Дадаць мучную сумесь і змяшаць. Дадаць кавалачкі ананаса. 3. Падзяліць цеста раўнамерна паміж папяровымі ўкладышамі. Выпякаць маффины каля 25 хвілін. Даць астыць і падаваць.
Колькасць порцый: 18