- перац балгарскі - 4 штука
- грудка Курыны - 200 Грам
- шампіньёны кансерваваныя - 100 Грам
- сыр - 100 Грам
- лук - 1 Штука
- алей сметанковае - 50 Грам
Важна: Балгарскі перац для фаршировки выбірайце мясісты, з тоўстымі сценкамі. Калі сценкі тоненькія, то падчас запякання яны высахнуць, і густ перцу не будзе адчувацца. Рэцэпт прыгатавання: Дробна рэжам лук і зеляніна пятрушкі, кропу, дадаем ў да нарэзаць дробнымі філе (папярэдне отваренные). Солім і Перчем па гусце, добра змешваем. Перац разразаем уздоўж напалову, ножку пакідаем, вымаем толькі сярэдзінку з насеннем. Ножку трэба пакінуць для таго каб фарш у працэсе запякання не вылазіў праз дзірачку. Напаўняем начыннем палоўкі перцу, пасыпаем зверху сырам, потым паніровачнымі сухарамі і на кожны перчык кладзём невялікі кавалачак алею. Засцілалі бляху паперай для выпечкі, выкладваем перац і адпраўляем у разагрэтую да 180 200 градусаў духоўку на паўгадзіны. Да паніровачных сухарах і фаршу можаце дадаваць спецыі па сваім гусце.
Колькасць порцый: 4