- мука пшанічная - 1 Кілаграм
- малако цёплае - 1,5 шклянкі
- яйка курынае с0 - 6 Штук
- алей сметанковае - 300 Грам (пакаёвай тэмпературы)
- цукар - 1 Шклянка
- дрожджы прэсаваныя - 40 Грам
- соль - 1/2 чайнай лыжкі
- ванільнага эсэнцыя - 1 Чайная лыжка
- шакалад - 5 дзелек (глазуру)
- малако - 2 чайнай лыжкі (глазуру)
У цеста я дадала 1/2 шклянкі шакаладнай габлюшкі. У цёплым малацэ растварыць дрожджы, дадаць палову мукі, размяшаць, каб не было камячкоў, паставіць рошчыну ў таз з цёплай вадой. Калі цеста павялічыцца ў 2 разы, дадаць: соль, яечныя жаўткі, узбітыя з цукрам і ваніллю + растопленае масла + узбітыя вавёркі + астатняя мука Цеста павінна быць не вельмі густым, але адставаць ад рук (па мне, так цеста вельмі вадкае ;-) ) але гатовы куліч атрымліваецца супер паветраным, бязважкім !!! ) Ставім у таз з цёплай вадой і чакаем, калі павялічыцца ў 2 разы. Дадаем разынкі (я габлюшку шакаладную дадала, можна арэхі, цукаты), раскладваем ў формы (я на 1/3 напаўняла), ставім у цёплае месца, накрыўшы ручніком і даць падняцца на 3/4 вышыні формы. Вышмараваць яйкам (я не рабіла) і ў духоўку пры 175 гр на 40/50 мін Я выпякала ў гуртках з нержавейкі з промасленным пергаментам, у кружку клала па 110 гр тэсту астылыя "Палесьсі" пакрываем глазурай - падпаліць шакалад + кропля малака + трохі кавы (апцыянальна) Прыемнага апосталаў ;-)
Колькасць порцый: 6 кулічоў