Рысавая локшына са свіным фаршам рысавая локшына з абсмажанай на свіны фаршам і кунжутам - пажыўнае і сытна паўнавартаснае абедзенны страва! Інгрэдыенты добра спалучаюцца паміж сабой, злёгку адчуваецца чесночная нотка. Гэта страва трэба падаваць у гарачым выглядзе, пажадана адразу пасля падрыхтоўкі, дадаткова можна дадаць у кожную порцыю кавалачак сметанковага масла, але і без яго атрымліваецца вельмі смачна! Рэкамендую абавязкова паспрабаваць гэта не клапотнае, але даволі цікавае страва!
інгрыдыенты:- Локшына рысавая 175 г
- Свіны фарш 300 г
- Кунжут белы 4 арт. л.
- Лук рэпчаты 0.5 шт.
- Часнок 1 зубчык
- Алей сланечнікавы рафінаваны 4 арт. л.
- Соль 1 ч. Л.
- Перац чорны молаты 3 дробка
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гэтай стравы нам спатрэбяцца наступныя прадукты: рысавая локшына (фунчоза), свіны фарш, кунжут, рэпчаты лук, часнык, соль, чорны молаты перац, сланечнікавы рафінаваны алей.
- Крок 2 На шырокай сухой патэльні абсмажваем змена кунжуту. Гэтую працэдуру варта выконваць на павольным агні, стала памешваючы кунжут драўлянай лапаткай або лыжкай.
- Крок 3 Як толькі кунжут набудзе залацісты колер - перасыпалі яго ў сухую ёмістасць.
- Крок 4 Зараз абсмажым у невялікай колькасці сланечнікавага рафінаванага алею свіны фарш і здробнены рэпчаты лук.
- Крок 5 Калі свіны фарш будзе гатовы, дадаем ў патэльню здробнены часнык, соль і чорны молаты перац. Змешваем і абсмажваем яшчэ каля хвіліны на павольным агні.
- Крок 6 Пакуль свіны фарш абсмажваецца - заліваем кіпенем рысавую локшыну. Спачатку заліваем яе на 3 хвіліны халоднай вадой, ваду зліваем і заліваем кіпенем яшчэ на 5 хвілін. Зноў зліваем ваду.
- Крок 7 Да абсмаленыя свіному фаршу усыпаць кунжут.
- Крок 8 Адразу ж дадаем рысавую локшыну.
- Крок 9 Змешваем змесціва патэльні, каб прадукты раўнамерна размеркаваліся паміж сабой. Выграваюцца усё разам яшчэ каля хвіліны і здымаем патэльню з агню. Падаем рысавую локшыну са свіным фаршам і кунжутам у гарачым выглядзе на абед.