Часам бывае так, што няма часу і настрою для кулінарных подзвігаў, але вельмі хочацца паспытаць чаго-небудзь смачнага і абавязкова - з шакаладным густам. На дапамогу прыйдзе «хуткі» кекс - тэхналогія яго падрыхтоўкі дзіўна простая і не патрабуе асаблівых высілкаў. Усяго некалькі хвілін у мікрахвалевай печы - і пяшчотны дэсерт гатовы!
інгрэдыенты:
- Мука - 2 ст. л.
- Цукар - 3 ст. л.
- адно яйка
- Сметанковае масла - 2 ст. л.
- Арахісавае масла - 2 ст. л.
- Какава - 3 ст. л.
- Кава - 1 арт. л.
- Соль - 1/8 ч. Л.
- Ванільны экстракт (па жаданні) - 1/2 ч. Л.
- Сухафрукты, ягады (журавіны, чарніцы, маліна) - 1 ст. л.
- Шакалад - 1 ст. л.
Спосаб прыгатавання:
- Сметанковае масла падпаліце і старанна змяшайце з арахісавае
- Змяшайце цукар, яйка і ванільны экстракт ў кубку або гуртку. Ёмістасць лепш выбіраць аб'ёмную, так як цеста ў працэсе падрыхтоўкі павялічыцца ў аб'ёме
- Дадайце сухія інгрэдыенты адзін за адным (муку, какава, соль, кава і разрыхляльнік), кожны раз вымешивая масу
- У атрыманае цеста увядзіце алейную сумесь і зноў змяшайце
- Цеста павінна атрымацца шчыльным, бліскучым і цягучым
- Цяпер увядзіце любыя дадаткі па жаданні: кандытарскі шакалад, сушаныя ягады, сухафрукты, какосавую габлюшку або арэхі
- Змяшаўшы, змяшчаеце ў мікрахвалевую печ на дзве - чатыры хвіліны на максімальную магутнасць. Гатоўнасць кекса можна вызначаць па аб'ёме - калі цеста паднімецца на трыццаць адсоткаў, дэсерт лепш вымаць. Важна не павялічваць час прыгатавання, інакш ласунак стане сухім і падгарэлай
- Кекс можна выняць на талерку альбо падаваць у кубку, дадаўшы сметанковы соус, карамель, фруктовае марозіва