- Свежы шпінат - 500 Грам
- Разынкі - 45 Грам
- Кавалак белага хлеба - 2 штука
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- Кедравыя арэшкі - 25 Грам
- Часнок - 2 зубчыка
- Чорны перац, соль - - Па гусце
Такім чынам, паехалі. Вось нашы інгрэдыенты, для нагляднасці - хоць усе інгрэдыенты быццам бы зразумелыя і вядомыя ўсім. Перш за ўсё неабходна заліць разынкі кіпенем і пакінуць у ім хвілін на 10. Лісце шпінату добранька прамываем, даем вадзе сцячы. Белы хлеб наразаем кубікамі. Абсмажваем кубікі хлеба ў аліўкавым алеі да адукацыі хрумсткай скарыначкі (1-2 хвіліны), пасля чаго выкладваем іх на папяровае ручнік або сурвэткі - каб увабраўся лішні тлушч. Аналагічную працэдуру праробліваем з нашымі кедровымі арэшкамі - злёгку абсмажваем і выкладваем на сурвэтку. Разынкі дастаем з вады, таксама кладзём на папяровае ручнік, каб ўвабралася лішняя вада. Часнок дробна наразаем. Злёгку абсмажваем часнык у аліўкавым алеі. Дадаем у патэльню арэшкі, змешваем, ледзь-ледзь смажым. Следам за арэшкамі кладзем у патэльню шпінат. Змешваючы, тушым каля 1 хвіліны, максімум - 2 хвіліны. Нам патрэбен злёгку Размяклыя шпінат - для гэтага дастаткова 1 хвіліны на патэльні. Змесціва патэльні перакладаем ў сподачак, дадаем туды разынкі, змешваем. Раскладваем па сподачках, дадаем абсмаленыя кубікі хлеба, пры жаданні можна пасаліць-паперчыць або паліць аліўкавым алеем. Гатова!
Колькасць порцый: 2