- мёду - 500 Грам
- цукру - 150 Грам
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- мукі - 900 Грам
- разрыхляльніка - 4 чайнай лыжкі
- яйкі - 2 штука
- карыцы - 2 чайнай лыжкі
- мушкатовага арэха - 1 Дробка
- какава-парашка - 4 Ст. лыжкі
- цукровай пудры - 600 Грам (Для глазуры)
- сок 0,5 цытрыны - 1 Штука (Для глазуры)
- яечных вавёрка - 3 штукі (Для глазуры)
- цукровая пудра - 1 Штука (Для прысыпкі)
Мёд заліць у сатэйнік, засыпаць цукар, затым сметанковае масла, карыцу і мушкатовы арэх. Пераставіць сатэйнік на слабы агонь і разаграваць, памешваючы, пакуль не растворыцца цукар. Зняць з агню. Муку і разрыхляльнік просеять ў ёмістасць. заліць цёплую мядовую сумесь, ўкінуць яйкі і какавы. Вымесіць гладкае, адсталая ад працоўнай паверхні цеста, скруціць яго ў шар, абгарнуць у харчовую плёнку і змясціць на 2 гадзіны ў халадзільнік. Пакуль цеста выстойваецца, выразаць з паперы дэталі хаткі. Выстаялае цеста падзяліць на 3 аднолькавыя часткі. Працоўную паверхню прысыпаць мукой і раскачаць кожную частку ў пласт таўшчынёй 0,7 см. Па сделаные папяровым трафарэтах выразаць з цеста ўсе дэталі хаткі. Духоўку нагрэць да 180 ° С. На бляху абкласці ліст пергаменту, пакласці на яго пернікавыя дэталі. Тонкім нажом выразаць на сценах дзверы і некалькі вокнаў. Абрэзкі тэсту сабраць, скруціць у шар і затым раскачаць у пласт таўшчынёй 1см. Выразаць з цеста контуры елак рознай вышыні, таксама абкласці іх на бляху. Злёгку прысыпаць бляху мукой, змясціць у духоўку на 20 мін. Ўзбіць цукровую пудру, сок цытрыны і вавёркі венцам да аднастайнай масы. Перакласці глазуру ў кулінарны мяшок з тонкай асадкай. Глазурай адзначыць контуры вокнаў. На даху зрабіць малюнак у выглядзе чарапіцы. Над дзвярыма і трубой "павесіць" снежны "казырок". На елках намаляваць галінкі. Памяняць на кулінарным мяшку асадку з больш шырокім адтулінай. У цэнтр вялікага ліста кардона ці вялікі апрацоўчай дошкі абкласці падстава хаткі. Абвесці яго па перыметры тоўстым пластом глазуры Усталяваць сценкі і замацаваць іх у вертыкальным становішчы папяровымі стужкамі, таксама пасаджанымі на глазуру. З дапамогай глазуры змацаваць швы паміж сценамі. Такім жа чынам на тоўсты пласт глазуры паставіць спачатку адну частку даху, акуратна прыціснуць яе рукамі і ледзь-ледзь патрымаць, Гэтак жа паступіць і з другой часткай даху. Заліць глазурай цэнтральны шво даху. У елак подровнять падставы, дрэвы расставіць вакол хаткі. Дах і кардон багата пасыпаць цукровай пудрай. З ваты можна зрабіць дым з трубы Паставіць ўнутр хаткі свечку і запаліць яе з дапамогай доўгай запалкі.
Колькасць порцый: 10