- рыс - 1 Шклянка
- зялёны чай - 1 Шклянка (ліст)
- соль - 1 Па гусце
- вада - 300-500 мілілітраў (80-85 градусаў Цэльсія)
- гэммайтя сумесь - 1-2 чайных лыжак
Мал раўнамерна абсмажыць на сухой чыгуннай патэльні да набыцця залаціста-карычневага колеру. Лепш набыць мал японскай вытворчасці, які можна знайсці на паліцы для сушы. Даць рысу астыць да пакаёвай тэмпературы на асобным талерцы. Змяшаць яго з зялёным гарбатай. Для дадзенага напою падыходзяць гатункі сэйтя або банту, аднак іх можна замяніць любым зялёным гарбатай без фруктовых напаўняльнікаў і араматызатараў. Атрыманую сумесь захоўваць у герметычнай тары для захавання водару. Выкарыстоўваць па меры патрэбы. Вычышчаную ваду закіпяціць і даць ёй астыць да тэмпературы 80-85 градусаў. Не спяшайцеся заліваць напой кіпенем так вы страціце частка яго карысці і густу. У некаторых буйных супермаркетах можна купіць гатовы гэммайтя, аднак свежэпрыготаўленный варыянт будзе нашмат смачней і карысней. Настаяць чай на працягу 3-5 хвілін у залежнасці ад жаданай крэпасці і адразу ж падаваць на стол. А яшчэ лепш заварваць чай на вачах у гасцей, як гэта прынята ў Японіі.
Колькасць порцый: 1