- сметанковага масла - 1 Ст. лыжка
- мукі - 1 Ст. лыжка
- малака - 1/2 Кубкі
- солі і перцу - 1 Дробка
- Для лазаньі: цукіні - 1 Штука
- аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- часныку - 1 зубчык
- солі і перцу - 1 Чайная лыжка
- сыру Фонтина - 90 Грам
- сыру Пармезан - 1/2 шклянкі
- бекону - 6 лустачак
- яйка - 1 Штука
- падліўкі Маринара або падліўкі для спагецці - 1 Чашка
- сыру Моцарелла - 90 Грам
- пласціны для лазаньі - 4 штука
1. Нарэзаць цукіні і бекон. Прапусціць часнык праз прэс. Нацерці сыр. Выкласці лустачкі цукіні у форму для выпечкі, дадаць часнык, змяшаць з 1 сталовай лыжкай аліўкавага алею і заправіць 1/2 чайнай лыжкі солі і перцу. Выпякаць у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў 15 хвілін да мяккасці. Пакінуць духоўку на 200 градусах. 2. Змяшаць цукіні, бекон, сыр Пармезан, сыр Фонтина, яйка, 1/2 чайнай лыжкі солі і 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу ў невялікай місцы. Адставіць у бок. 3. Каб зрабіць соус Бешамель, падпаліць 1 сталовую лыжку сметанковага алею ў вялікім рондалі на сярэднім агні. Дадаць муку і ўзбіваць на працягу 3 хвілін. Дадаць малако. Павялічыць агонь да высокага. Перашкаджаць соус венцам, пакуль ён не пачне гусцець, каля 3 хвілін. Дадаць дробку солі, перцу і мушкатовага арэха. 4. Выліць соус Бешамель ў форму для выпечкі. Выкласці 2 пласціны лазаньі, зверху сумесь цукіні, затым зноў 2пластины лазаньі. 5. Зверху выкласці соус маринара, сыр Моцарелла і трохі сыру Пармезан зверху. 6. Накрыць шчыльна фальгой. Выпякаць пры 200 градусах каля 20 хвілін. Прыбраць фальгу і запякаць, пакуль сыр зверху не стане залацістага колеру, каля 15 хвілін. Даць астыць 10 хвілін, нарэзаць і падаваць.
Колькасць порцый: 4