Кітайская груша, адпаведна, родам з Кітая, дзе яна вельмі папулярная. Але таксама гэты фрукт вырошчваюць ў Карэі, Японіі, Ізраілі. Дзякуючы сваім выдатным смакавых якасцях гэты гатунак грушы трапіў на прылаўкі дзесяткаў краін па ўсім свеце, у нашу краіну ў тым ліку.
Груша Яманаши была продкам кітайскай грушы. Яе плады былі цвёрдымі і кіслымі, у ежу амаль не ўжываліся. Але кітайскія селекцыянеры вывелі кітайскую грушу з выдатным густам.Гатункаў кітайскай грушы існуюць дзесяткі, і ўсе яны маюць выдатныя смакавыя якасці і, акрамя таго, вельмі сакавітыя. Па форме гэты плод уяўляе сабой нешта сярэдняе паміж звычайнай еўрапейскай грушай і яблыкам, мае сярэднія памеры і важыць каля 300 грам. Кітайская груша звычайна бледна-жоўтага колеру (радзей - з зялёным адценнем) з дробнымі плямкамі. Саспелы плод мае саладкавы густ з кіслымі ноткамі, белую сакавітую, досыць шчыльную мякаць. Кітайская груша шырока выкарыстоўваецца ў падрыхтоўцы розных салат і дэсертаў.
Кітайская груша ўжо абганяе еўрапейскую па папулярнасці ў пакупнікоў дзякуючы сваім хвацкім смакавых якасцях і выдатнаму вонкавым выглядзе, які выклікае пакупнікам давер. Чым жа яшчэ добрая кітайская груша? Яна, разам з яе лячэбнымі ўласцівасцямі, як і многія іншыя садавіна з'яўляецца дыетычным прадуктам. На 100 грам грушы прыходзіцца ўсяго толькі 42 калорыі.
У гэтым фрукце змяшчаецца мноства розных вітамінаў і мінералаў. Кітайская груша вельмі багатая каліем, які неабходны арганізму. Ён рэгулюе працэсы, якія адбываюцца ў тканінах, цягліцах, клетках. Калій ўдзельнічае ў будаўніцтве клетак, у абменных працэсах арганізма. Гэты мінерал незаменны для функцыянавання і жыццядзейнасці арганізма ў цэлым. Солі калія спрыяльна ўплываюць на дзейнасць кішачніка. Дэфіцыт гэтага мінерала можа правакаваць сардэчна, неўралгічныя і некаторыя іншыя захворванні. Сутачная доза калію для дзяцей складае 600-1700 мг, для дарослых - 1800-5000 мг. На 100 грам кітайскай грушы прыпадае каля 120 мг калію. Без дастатковай колькасці гэтага мінерала немагчымая нармальная праца сэрца, функцыянаванне цягліц, рэгенерацыя клетак. Калі ў вас баляць натруджаныя мышцы, то можна з'есці некалькі груш - такім спосабам можна калі не зняць цалкам, то, прынамсі, значна знізіць боль. Пры недахопе калію рост тканін запавольваецца, могуць з'явіцца бессань і нервовасць, можа падвысіцца ўзровень халестэрыну ў крыві, паскорыцца сэрцабіцце з-за парушэнні сардэчнай дзейнасці.
Варта таксама заўважыць, што калій забяспечвае клеткавае раўнавагу, а гэта з'яўляецца адным з спосабаў прафілактыкі анкалагічных захворванняў. Таксама дастатковую спажыванне калія гуляе больш важную ролю ў нармалізацыі крывянага ціску, чым памяншэнне колькасці солі ў рацыёне харчавання.
Такім чынам, пры недахопе калію будзе мэтазгодным ўключыць у рацыён кітайскія грушы - і смачна, і карысна. У кітайскіх грушах змяшчаецца фосфар - важны элемент, які прымае ўдзел у жыццезабеспячэнні арганізма, які ўплывае на дзейнасць сэрца і нырак. У гэтых садавіне прысутнічае кальцый, неабходны для нармальнага фарміравання касцей, зубоў, пазногцяў, валасоў, які ўдзельнічае ў розных важных працэсах у арганізме.
Вельмі важна, каб у арганізме ў патрэбным колькасці прысутнічалі і фосфар, і кальцый, бо пры залішняй колькасці фосфару выводзіцца кальцый з костак, а пры залішняй колькасці кальцыя можа развіцца мачакаменная хвароба. Як ужо было паказана, кітайская груша змяшчае і той, і іншы элемент.
Таксама ў кітайскай грушы ўтрымоўваецца магній - адзін з самых важных мінералаў для сэрца, вітамін В9 (фалійная кіслата), неабходны для нармальнай працы крывяноснай, імуннай і многіх іншых сістэм арганізма. Акрамя гэтага, у кітайскай грушы ўтрымоўваецца вітаміны В1, В2, В3, В5, В6, вітамін З, жалеза, цынк.
Арганічныя кіслоты, якія змяшчаюцца ў плёне грушы, паляпшаюць страваванне, абмен рэчываў, дзейнасць нырак і печані. Кітайская груша з'яўляецца вельмі смачным і карысным фруктам, але яе імпарт, як і многіх іншых замежных прадуктаў, мае свае нюансы. У Расею і ў ЗША часцей за ўсё завозяць гатунак кітайскай грушы пад назвай «Йа». Пару гадоў таму быў забаронены ўвоз кітайскай грушы ў ЗША, бо на грушах былі знойдзены бактэрыі, невядомыя ў Амерыцы. Акрамя гэтага ў краіну завезлі драўняных паразітаў, бо грушы пастаўляліся ў драўляных скрынях. Цяпер гэтыя праблемы вырашаны - Кітай стаў выкарыстоўваць для транспарціроўкі груш ў ЗША пластмасавыя скрыні, а таксама апрацоўваць прадукт складам, знішчальным бактэрыі. У Расію ж кітайскую грушу працягваюць завозіць у драўляных скрынях, а гэта павышае рызыку шкоды для расійскіх лясоў і прыроды ў цэлым.
Пры куплі кітайскай грушы таксама улічыце той факт, што гэты фрукт, на жаль, мае свой недахоп - тэрмін захоўвання ў такой грушы зусім ня доўгі. Плён паступова пачынаюць псавацца і чарнець ўжо праз тыдзень пасля іх збору, калі не былі створаны спецыяльныя ўмовы для захоўвання. А вось у халадзільніку кітайская груша захоўваецца 2 тыдні як мінімум. Старайцеся заўсёды глядзець на дату пастаўкі пладоў, ніколі не варта купляць ляжалай і уцэненыя плён, бо такая купля можа абярнуцца непрыемнасцямі для вашага здароўя. Купляйце толькі свежы і якасны прадукт. Кітайская груша, лячэбныя ўласцівасці якой так станоўча ўплываюць на здароўе чалавека, - незаменны прадукт у вашым рацыёне. Будзьце здаровыя!