Мы сустракаем Новы год 1 студзеня таму, што тры стагоддзі таму цар Пётр І выдаў указ, валадар адзначаць гэтае свята менавіта 31 снежня. Менавіта гэты ўказ стаў прычынай ўзнікнення многіх рускіх традыцый, звычаяў, прыме. Елка, да прыкладу, стала галоўным сімвалам навагодняга свята, як гэта было прынята ва ўсіх еўрапейскіх краінах.
Наступны царскі ўказ абвяшчаў: "... Па буйных праезджым вуліцах знатныя людзі перад варотамі павінны учыніць ўпрыгажэнні ад галін ядлаўцовых і хваёвых ... а бедным людзям - хаця б па адным дрэўца або яловай галінцы на вароты змясціць кожнаму ...". Упершыню ў гэты навагодні свята ўсё масквічы ўпрыгожылі свае дамы галінкамі ядлоўца, елкі і хвоі па ўзорах, якія быў упрыгожаны царскі гасціны двор.
Гэты звычай быў запазычаны расейцамі ў немцаў, якія лічылі елка святым дрэвам, у галінах якога жыве добры "лясны дух" - абаронца справядлівасці, дабра і праўды. Пастаянна зялёная елка ўвасабляла даўгалецце, вечную маладосць, смеласць, годнасць і вернасць. Яловыя шышкі з'яўляліся сімвалам агню жыцця, а таксама аднаўлення здароўя.
Вечар напярэдадні Новага года лічыўся «шчодрым». Багаты святочны стол афармлялі ўсім тым, чаго хацелася мець у дастатку. Да Новага года варылі розныя узвары, адвар, піва, падавалі шмат мясных, крупяных і мучных страў, пяклі пірагі з самай разнастайнай начыннем.
На навагоднім стале не павінны былі прысутнічаць стравы з хатняй птушкі, птушынай дзічыны або зайца, таму што існавала павер'е, што з хаты магло паляцець ці ўцячы шчасце. Ва ўкраінцаў, беларусаў, рускіх і малдаван традыцыйным навагоднім стравай лічыліся бліны і куцця. Гасцей частавалі арэхамі, прысмакамі або фігуркамі, выпечаны з цеста ў форме хатніх жывёл: кароваў, быкоў, коней.
Сустракаць Новы год было прынята ў новым сукенка і абутку (лічылася, што тады будзеш увесь год хадзіць у абноўках). Перад Новым годам стараліся дараваць усе крыўды, аддаць усе даўгі. Напярэдадні свята ў дамах мылі вокны і люстэркі, пазбаўляліся ад пабітага посуду.
На Русі было прынята рыхтаваць да навагодняга стала вельмі мудрагелістай страва. Яно было не толькі дарагім, але і патрабавала ад кухара вельмі высокага ўзроўню майстэрства. Такі быў рэцэпт у агульных абрысах: кавалачак анчоўсаў ўкладваўся замест костачак у мясістыя аліўкі, якія служылі начыннем для вытрыбушаныя жаўрука, які змяшчаўся ў тлустую курапатку, а тая - у фазана. Апошняй «абгорткай» алівак служыў малочны парася. Гэты твор кулінарнага мастацтва было прыдумана прыдворным поварам-французам і прысвечана выдатнай Кацярыне II. Неўзабаве сакрэт гэтага экстравагантнага навагодняга пачастункі выведаў багатыр-вяльможа і хутка распаўсюдзіў яго сярод прадстаўнікоў шляхты. Запрашаць гасцей на спякотнае «Імператрыца» стала вельмі прэстыжна.
Але цяпер ад традыцый пяройдзем да абрадаў навагодняга свята ...
З святкаваннем Новага года звязана мноства іншых, даволі цікавых прыме. Пад Новы год у моцны мароз ваду замарожвалі ў лыжцы. Аб добрым здароўе і даўгалецці сведчыць лёд у бурбалках, а аб хваробе або нават смерці - ямка ў цэнтры.
Існуе яшчэ адзін не менш цікавы звычай: у ноч пад Новы год частку ад святочнай вячэры дзяўчына клала сабе пад падушку. Перад сном яна запрашала свайго наканаванага прыйсці і пакаштаваць прыпасенай страва. Каханы павінен быў з'явіцца да яе ў сне.
У народзе з даўніх часоў існуюць навагоднія прыкметы. Думаю, Вам не перашкодзіць даведацца некаторыя з іх:
1. Напярэдадні Новага года нельга даваць грошы ў пазыку, у адваротным выпадку ўвесь наступны год Вы будзеце ў іх вельмі мець патрэбу.
2. Калі хочаце, каб у Новым Годзе вас паўсюль суправаджала ўдача, надзеньце што-небудзь новае.
3. Каб у хаце быў дабрабыт, навагодні стол павінен біцца ад ежы і напояў.
4. Калі 1 студзеня першая госцем у хаце будзе мужчына, год будзе шчаслівым, а калі жанчына - наадварот.
5. Запомніце, як сустрэнеце Новы год, так яго і пражывеце. Паспрабуйце не сварыцца, не сварыцца, не плакаць і не класціся рана спаць у Напярэдадні Новага Года.
6. Каб не наклікаць бяду на сябе і каго-небудзь з членаў сям'і, якія не сцірайце ў Напярэдадні Новага года.
7. Калі перад Новым годам выкінуць смецце з хаты, у надыходзячым годзе чакай непрыемнасцяў, забудзь пра дабрабыт.
Жанчыны не любяць, калі ім дораць: танныя духі, памаду, біжутэрыю, наборы таннага мыла, кофтачкі, калготкі, патэльні, кухонную начынне і ўсё, што нагадвае ім пра хатняй гаспадарцы. Выключэнне - загадзя абумоўленыя сітуацыі.
Мужчынам непажадана выкладаць у падарунак: кветкі, запанкі, гальштук, моцна пахкі ласьён пасля галення або адэкалон, ніжняе бялізну, насоўкі, шкарпэткі.
Дзіця будзе засмучаны, калі Вы падарыце яму: адзежу (без цацкі), разумную кніжку ( «Энцыклапедыя школьніка»), школьныя прыналежнасці, сувенір, з якім нельга гуляць, а можна толькі паставіць на паліцу.