Сучасны рытм жыцця не пакідае нам магчымасці правесці час за паўнавартасным абедам. Бясконцыя сустрэчы, нарады, штодзённыя клопаты прымушаюць нас па шляху на чарговую сустрэчу забегчы ў Макндоналдс і з'есці пару гамбургераў, каб насыціцца і быць поўным энергіі для далейшай працы. Існуе мноства міфаў пра тое як і з чаго рыхтуюць той самы найсмачны фаст-фуд ў Макдоналдсе, але не ўсе яны падмацаваныя фактамі і доказамі. Такім чынам, якія міфы аб Маккдоналдсе надуманыя?
Курыца.
Чамусьці прынята лічыць, што курыныя крылцы і ножкі прылятаюць у сетку рэстаранаў Макдоналдс з Амерыкі. Гэта не так. Курыным пастаўшчыком сеткі хуткага харчавання з'яўляецца кампанія «Каргилл», якая размяшчаецца на тэрыторыі Францыі. Для падрыхтоўкі Чыкен МакНагтес выкарыстоўваюць толькі белае і далікатнае мяса курыцы. Катлета Макчикен рыхтавацца з белага і цёмнага мяса.
Макдоналдс супрацоўнічае з еўрапейскімі пастаўшчыкамі курынага мяса і прадуктаў з яго, якія праводзяць дбайны адбор мяса ў фермераў, чые птушкафабрыкі адпавядаюць патрабаванням праграмы Маар (Спецыяльная праграма Макдоналдса за кантролем і гарантыяй якасці сельгаспрадуктаў). Дадзены метад адбору дазваляе выбіраць толькі лепшую і якасную прадукцыю і кантраляваць увесь працэс пастаўкі ў розныя рэстараны сеткі хуткага харчавання Макдоналдс.
Французская кампанія «Каргилл» рэгулярна праводзіць праверкі, падчас якіх супрацоўнікі кампаніі наведваюць фермерскія гаспадаркі сваіх пастаўшчыкоў з мэтай кантролю якасці і адпаведнасці курынага мяса стандартам праграмы Маарыт. Кожны работнік птушкафабрыкі павінен акуратна і гуманна ставіцца да жывёлаў. «Для таго, каб атрымаць якасны прадукт, птушкі павінны ўтрымлівацца ў камфортных умовах: добрае асвятленне, мінімальны ўзровень шуму, кармушкі і клеткі павінны быць выраблены з экалагічна бяспечных матэрыялаў, павінны стаяць такім чынам, каб не траўмаваць курыцу».
Наггетсы.
Наведвальнікі, прыхільнікі і праціўнікі Макдоналдса ўпэўненыя, што курыная закуска Нагетс, курыныя катлеты абсмажваюць ць шкодным сметанковым алеі. Аднак гэта не так. Для абсмажвання гэтых прадуктаў на кухнях сеткі рэстаранаў хуткага харчавання выкарыстоўваюць толькі чыстае рафінаваны сланечнікавы алей. Гэта алей адрозніваецца паніжаным утрыманнем халестэрыну, трансізамераў і насычаных тлустых кіслот. Для кантролю алею ць фрыцюрніцы выкарыстоўваюць адмысловыя індыкатарныя палоскі, якія закліканы паказаць наяўнасць высокай канцэнтрацыі тоўстых кіслот у чане. У гэтым выпадку, алей адразу ж мяняюць на новае. Працэс тэсту вельмі нагадвае ўрок хіміі: менеджэр рэстарана апускае індыкатарную палоску ў кіпячае алей і па выніку колеру палоскі вызначае якасць алею.
Паўторная продаж.
Памылкова і наступнае сцвярджэнне: усе прадукты, якія не купілі, зноў разаграваюць і спрабуюць прадаць іншым наведвальнікам. У сеткі хуткага харчавання Макдоналдс ўсе прыгатаваныя прадукты не захоўваюцца больш за 10 хвілін. Існуе спецыяльны подогреваемый шафа, абсталяваны кампутарам, які засякаць час і кантралюе тэмпературу, неабходную для якаснага захоўвання. Дадзенае абсталяванне рэгулярна праходзіць праверкі незалежнай кампаніяй, раз у некалькі месяцаў праходзіць прафілактычна-тэхнічнае абслугоўванне абсталявання для захоўвання прадуктаў.
Работнік сталовай пры атрыманні замовы бярэ з шафы для захоўвання прадуктаў неабходную колькасць наггетсы і Чыкен Макнаггетсов для продажу пакупнікам. Гатовыя чизбургеры, гамбургеры, Чыкен Макнаггется і сэндвіч захоўваюцца не больш за 10 хвілін, затым яны выкідваюцца.
Сакрэт фірмы.
Усе рэцэпты Макдоналдс захоўвае ў строгай таямніцы, таму што гэта сакрэт кампаніі і ноу-хау распрацоўшчыкаў. Гэта не так. Раскрыем сакрэт сандвіча з курынай катлетай: падсмажваецца булачка, на адну з яе паловак кладзецца свежы салата, катлета, гародніна, заліваецца соусам, зверху накрываецца другой паловай летняй булачкі і вуаля, сандвіч з курынай катлетай гатовы!