Сонечны напой Хутка зіма. Так мала сонечных дзён у гэтую пару. Пацешце сябе і сваіх дзяцей гэтым сонечным напоем. Курага - так называюць высушаныя плён абрыкоса, насычаныя сонечнай энергіяй. Напэўна, таму курага такога сонечна-жоўтага колеру. Гэты сухофрукт на кухні проста незаменны! Курагу ўжываюць як асобнае страва, у якасці дэсерту, яе дадаюць у салаты, выпечку. А вы спрабавалі рыс з курагой? А які адценне набываюць рыба і мяса ў кампаніі з курагой! Курага і іншыя сухафрукты - гэта выдатныя кампаненты да карыснага напою, які называецца узвар. Мы сёння прыгатуем кісель з гэтых сонечных пладоў. Отваренные плады аддадуць у настой вітаміны і ўпрыгожаць напой.
інгрыдыенты:- Курага 50 г
- Вада 400 мл
- Крухмал бульбяны 2 ч. Л.
- Цукар 2 арт. л.
- Цытрына 1 шт.
- Крок 1 Каб прыгатаваць кісель, нам спатрэбяцца плён курагі, цукар, бульбяны крухмал, вада, лімон.
- Крок 2 Курагу нарэзаць соломкой. 6 штук пакінуць для ўпрыгожвання цэлымі.
- Крок 3 Заліць курагу кіпенем. Дадаць цукар. Давесці да кіпення. Варыць на павольным агні 20 хвілін.
- Крок 4 У гэты час у халоднай кіпячонай вадзе развесці бульбяны крухмал.
- Крок 5 Тонкім струменьчыкам уліць крухмальную ваду ў адвар з курагой, увесь час памешваючы. Варыць 5 хвілін. За хвіліну кінуць у кісель пару дзелек цытрыны для густу.
- Крок 6 Зняць з агню. Астудзіць. Падаваць цёплым. Ўпрыгожыць дзелькай цытрыны і варанымі пладамі курагі ў цукры на пожагах.