Салата з рысавай локшыны з гароднінай і соевым марынадам Сёння хачу прапанаваць салата на аснове рысавай локшыны з гароднінай, грыбамі і соевым марынадам. Насычаны салата, які можа дапоўніць хатнія роллы або падавацца асобна. Аматары азіяцкай кухні адзначаць густ марынаду, складнікамі якога з'яўляюцца соевы соус, часнык, кінза, цытрынавы сок, аліўкавы алей і кары. А асаблівасць гэтай стравы з'яўляецца незвычайна нарэзаныя гародніна - тонкая саломка абавязкова будзе акрасаю салаты.
інгрыдыенты:- Перац салодкі 1 шт.
- Часнок 2 зубчык
- Локшына рысавая 150 г
- Вада 50 мл
- Кунжут белы 2 арт. л.
- Соус соевы 8 арт. л.
- Алей аліўкавы 4 арт. л.
- Сок цытрынавы 1 арт. л.
- Кінза свежая 20 г
- Грыбы шампіньёны 100 г
- Агуркі 1 шт.
- Моркву 1 шт.
- Кары 5 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі фунчозы спатрэбіцца рысавая локшына, грыбы, агурок, моркву, часнык, кінза, цытрынавы сок, салодкі перац, соевы соус, кары, кунжут і вада.
- Крок 2 Грыбы пачысціць і нарэзаць.
- Крок 3 Апусціць у кіпячую ваду на 5 хвілін, затым ваду зліць, а грыбы адкласці ў бок.
- Крок 4 Морква ачысціць ад лупіны. Затым агурок і моркву нарэзаць тонкімі палоскамі з дапамогай нажа для чысткі гародніны.
- Крок 5 Далей парэзаць моркву і агурок тонкай соломкой.
- Крок 6 Узяць невялікі перац (або палову), ачысціць ад насення і нарэзаць тонкай соломкой.
- Крок 7 рысавыя локшыну на 3 хвіліны заліць халоднай вадой, затым ваду зліць і заліць кіпенем на 5 хвілін.
- Крок 8 Тым часам прыгатуем марынад. Для гэтага возьмем 50 мл цёплай вады, соевы соус, сечаную кінзы, часнык (здрабніць), цытрынавы сок і аліўкавы алей. Усе інгрэдыенты злучыць у рондалі і 2 хвіліны праварыць на павольным агні.
- Крок 9 Змяшаць гародніну, грыбы, локшыну.
- Крок 10 Заліць марынадам, усё змяшаць і пакінуць на 30 хвілін.
- Крок 11 Затым перакласці фунчозу ў салатнік і прысыпаць смажаным кунжутам. Страва гатова.