- Курага - 1 Кілаграм
- Цукар - 1 Кілаграм
- Вада - 1 Літр
- Цытрына - 2 штука
- Міндаль - 200 Грам
Пакрокавы рэцэпт прыгатавання варэння з курагі: Шаг1: Курагу прамыць, пакласці ў рондаль. Заліць халоднай вадой і дадаць цукру. Паставіць на моцны агонь і давесці да кіпення. Нядоўга варыць (каля 5 хвілін), перыядычна памешваючы, каб цукар цалкам растварыўся. Далей пачуць з агню і даць настаяцца каля 2-3 гадзін. Шаг2: Затым варэнне ізноў паставіць на моцны агонь і давесці да кіпення. Зняць з агню і зноў пакінуць яго настойвацца каля 3 гадзін. Шаг3: Лімоны вымыць і, не чысцячы ад лупіны, нарэзаць дробнымі кубікамі, выдаляючы костачкі. Міндаль апусціць у кіпень на хвіліны 3, затым адкінуць ў друшляк і ачысціць ад скуркі. Шаг4: Пасля таго, як варэнне другі скончыла настойвацца, зноў адправіць яго на моцны агонь і давесці да кіпення. Дадаць лімоны і міндаль, і, змешваючы, варыць яшчэ 5 хвілін. Шаг5: Гарачае варэнне разліць па слоіках, закаркаваць і пакінуць у сухім і цёплым месцы. Гатова!
Колькасць порцый: 9-11