Многиешкольники і студэнты прывыклі думаць, што кава, бананы, шакалад, арэхі і сахарочень карысныя, і калі іх ужываць перад іспытам, то разумовыя способностиобостряются. Давайце ж разбярэмся, якія ўсё ж такі прадукты сапраўды паляпшаюць памяць і актывізуюць умственнуюдеятельность. Такім чынам, дамы і маладыя людзі змогуць скласці свой рацыён толькі для таго, каб губляць сваю вагу, але і для таго, каб становитьсяумнее.
Интеллектзависит ад нашага харчавання - гэта даказалі навукоўцы. Шматлікія даследаванні паказалі, што калі мамаво час цяжарнасці недаядае ці малы няправільна сілкуецца у малодшыя гады, то можна нанесці непапраўную шкоду развіццю разумовых здольнасцяў. Мозгтребует пэўных рэчываў, але якіх?
Честноговоря, многія гіпотэзы пра карысць таго ці іншага прадукту паўсталі ў грамадстве незря. Вось, возьмем, да прыкладу, цукар і прадукты, якія яго ўтрымліваюць - дляхорошей працы мозгу патрэбна глюкоза, гэта дакладна. Як правіла, глюкозу мы получаемиз вугляводаў, да прыкладу, з хлеба і з канцэнтраваных вугляводаў - цукру. Еслисвой дзень вы пачнеце з сняданку, пры якім вы выкарыстаеце ў ежу хлеб, то нацэліліся дзень забяспечыце мозг ежай. А вось калі ёсць чысты цукар, то ён адразу жебудет пераходзіць у кроў і галава стане светлай. Аднак гэта ненадоўга. Втаком выпадку арганізм пачынае выкідваць інсулін, які пажырае цукар, таму ўжо праз некалькі хвілінак ўзровень цукру зніжаецца зноў. Умственнаядеятельность падае і магчыма, нават з'яўляецца слабасць. З гэтай прычыны не трэба цешыць сябе ілюзіямі, будзе значна лепш, калі вы будзеце своечасова трапезнічаць хлебам, рысам, бобам, арэхамі, мюслі -прадукт, якія ўтрымліваюць крухмал. Памятаеце, што падчас экзамену або просты працэс разумовай працы лепш за ўсё падсілкавацца ня цукеркай, а крекеромили булачкай.
Рассмотримжиры, якія гэтак жа патрэбны нашаму организму- калі іх ўжываць без меры, то яны не даюць засвойвацца цукру. Больш за тое, трэба адзначыць, што яны угнетаюти скоўваюць разумовую дзейнасць. Вось уявіце сабе змыслым человекаи Тугадумы. Напэўна першы будзе выглядаць вёрткім і стройным, а другі -недалеким таўстуном. Гэта на самай делеесть ў нашым жыцці. Канадскія навукоўцы праводзілі досведы на жывёл. Высветлілася, што асобіны, якія раслі на тоўстай ежы, проста не былі здольныя вырашаць дажесамые лёгкія задачы, якія іх равеснікі пстрыкалі як семечкі. Гэта ж дзейнічаеце на людзях.
Увзрослых людзей пасля тыднёвага харчавання тоўстай ежай падае інтэлект на30%. А калі яны вяртаюцца кнормальному рацыёну, інтэлект аднаўляецца.
Каб мазгі прысутнічала яснасць мыслення, нам патрэбны і бялок. Ён ўзбуджае мозг, паскарае працэсы мыслення, рэакцыю і разумовую энергію. Таму спецыялісты рэкамендуюць разам з хлебам, кашамі і макаронамі ёсць гарох, малочныя прадукты, фасолю і мяса.
Больш за тое, для звычайнага праходжання працэсаў у мозгу нам патрэбныя вітаміны і мінералы. І чым тяжелеевы будзеце працаваць, тым больш витаминовпотребуется мозгу.
Цынк - канцэнтруе ўвагу, паляпшае памяць. Лепш за ўсё засвойваюцца такія прадукты з утрыманнем цынку: хлеб, марская рыба, індычыны і струковы.
Бор - у ежы яго досыць, нокогда яго не хапае, мозг дрэнна працуе. Кушайте грушы, брокалі, вінаград ияблоки.
Кальцый - патрэбен для добрай работынервной сістэмы. Яго можна расстарацца ў куразе, апельсінах і малочных прадуктах.
Жалеза - канцэнтруе ўвагу ипомогает запамінаць інфармацыю. Змяшчаецца ў фасолі, ліверам, нятлустае мясе, зеленыховощах і сухафруктах.
Магній - адказвае за перадачу нервныхимпульсов. Яго можна знайсці ў пророщенной пшаніцы, бананах, арахісе, нежирноммолоке.
Вітамін В1 - дапамагае вызваляць нервовыя клеткі ад химическихсубстанций, якія ўплываюць на памяць. Яго крыніцы - арэхі, нішчымнае мяса, пшанічныя вотруб'е, кашы.
Вітамін В2 - асабліва ўздзейнічае на якасць памяці. Змяшчаецца визделиях з мукі грубага памолу і абястлушчаным малацэ.
Вітамін В12 - калі ўжываць гэты вітамін ў большай дозе, то вызабудете, што такое стамляльнасць і інфармацыя будзе запамінацца лягчэй. Большевсего ён знаходзіцца ў мясе.
Вельмі важны яшчэ і режимпитания. Варта памятаць, што мозг працуе за кошт стрававання, а когдаорганизму прыходзіцца пераварваць шмат ежы, кроў сыходзіць у пищеварительнуюсистему і адпаведна, адбываецца адток яе ад галавы.
Вы можаце заўважыць за сабой, што пасля шчыльнага абеду вы паслабляецеся, делатьничего не хочацца, разумовая дзейнасць тармозіцца. Таму, чтобыдумать, трэба ёсць у правільных дозах, у меру, - не пераядаць. Аднак многиелюди ежу, якую можна ўжываць ўвесь дзень, ядуць за адзін прысест. Цэлы дзень яны галодныя, а Папрыходзілі дадому ўсе наганяюць і становяцца ўжо непрыдатнымі да мозговойдеятельности. Таму харчавацца следуетравномерно.
На якія прадукты трэба звярнуць особоевнимание? Усё залежыць отзадач, якія перад вамі маюцца быць і часу сутак.
Возьмем, да прыкладу, сняданак. Вас чакае цэлы дзень, насычаны разнастайнымі задачамі. Многія з насдумают, што трэба раніцай шчыльна паснедаць, каб потым пра ежу не думаць, але мыуже высветлілі, што гэта няправільна. Нельга пачынаць дзень і са салодкіх булачак. Вних змяшчаецца крухмал і цукар, якія павялічваюць колькасць серотоніна вмозгу, таму адбываецца заспакаяльны эфект. З-за гэтага бадзёрасць обходитнас бокам. Булкі лепш пакінуць на выпадак стрэсу - яны дапамогуць вместотаблеток. Няправільна есці на сняданак каўбасу, яйкі і масла - яны вельмі жирныеи ўтрымліваюць шмат халестэрыну, таму яны павольна пераварваюцца, а значыць, што ўвесь гэты час кроў знаходзіцца не ў галаве, а ў пузе.
Навукоўцы кажуць, што на сняданак трэба естьмаложирные прадукты, а да такіх адносяцца: абястлушчаны плаўлены сыр, постнаяветчина, тварог, сок, свежыя садавіна. Кубачак гарбаты або кавы забяспечыць вампсихическую актыўнасць, але памятайце, што празмернае іх ужыванне можетпривести да страты добрай рэакцыі і яснасці розуму.
Больш за тое, ученыеговорят, што для розуму важная не толькі ежа, але і тое, што мы п'ём. Каб повыситьумственную працаздольнасць трэба піць шмат вады.
Калі на абед съестьмного вугляводаў, то аб добрай працы мозгу можна забыцца. Прымальна з'есці невялікую порцыю макароны икартофеля на гарнір, але ў выніку можна атрымаць расслабленасць исонливость, якія так недарэчныя ў сярэдзіне дня. Пагаршаюць гэты эфект ивсевозможные салодкія дэсерты. Таму на абед варта ўжываць прадукты, уякой шмат бялку - гэта рыба, мяса, птушка.
А вось за ужиномстоит забыцца пра бялковай ежы, калі вам, вядома, не прыйдзецца працаваць ночью.Самый лепшы варыянт - гэта прадукты-вугляводы.
Але памятайце, што невсегда трэба на сто адсоткаў выконваць рэкамендацыі вучоных. Людзі на всемземном шары хочуць засцерагчы сябе ад ужывання прадуктаў, якія повышаютхолестерин ў крыві. Вядома, гэта вельмі важна і спрыяльна для абароны отатеросклероза, але можа пацярпець псіхіка. Былі абследаваныя каля двух тысячмужчин ва ўзросце ад 50 да 89 гадоў, ивыяснилось, што тыя, у каго малое ўтрыманне халестэрыну ў крыві - часцей страдаютот дэпрэсій. Халестэрын - гэта важны элемент заспакаення нерваў. Поэтомунестранно, што многія людзі, якія сядзяць на модных дыетах, часцяком знаходзяцца вплохом настроі.