Хатнія курыныя сардэлькі На жаль такія мясныя прадукты, як сасіскі, сардэлькі і каўбасы, хоць і каханыя шматлікімі, але часам зусім не прыдатныя для ўжывання ў ежу. Ды і мяса ў іх складзе не заўсёды сустрэнеш, а часцей сою і нават паперу. Але гэта ў лепшым выпадку. А самае парадаксальнае заключаецца ў тым, што мы працягваем купляць гэтыя прадукты не гледзячы ні на што. Хтосьці стараецца вывучаць склад і выбіраць лепшае, а хто-то адштурхваецца ад кошту. Але ў выніку ад каўбасы адмаўляюцца адзінкі. І ўсё ж такі, чым можна замяніць крамную сардэльку? Паспрабуйце самі прыгатаваць гэты прадукт. Вядома, смак будзе зусім іншай, таму што ў складзе адсутнічаюць шкодныя інгрэдыенты і хімічныя рэчывы. Затое вы зробіце крок насустрач ўласнага здароўя. Да таго ж, рэцэпт можна удасканаліць, а тым самым палепшыць і папулярызаваць.
інгрыдыенты:- Курынае філе 1000 г
- Сліўкі 200 мл
- Папрыка салодкая молатая 1 ч. Л.
- Базілік сухі 1 ч. Л.
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Каб прыгатаваць гэтую страву вазьміце: курынае філе, тоўстыя сліўкі, любімыя спецыі і соль. Таксама спатрэбіцца харчовая плёнка.
- Крок 2 Курынае філе прапусціць праз мясарубку.
- Крок 3 У глыбокай місцы змяшаць фарш, сліўкі, спецыі і соль. Добранька змяшаць і адбіць (узяць фарш у рукі і з сілай кінуць яго назад у міску некалькі разоў).
- Крок 4 Паставіць фарш на 15 хвілін у халадзільнік.
- Крок 5 Падрыхтуйце харчовую плёнку, намочыце рукі і вазьміце шчодрую сталовую лыжку фаршу. Перекиньте фарш з рукі ў руку некалькі разоў, гэта значыць яшчэ раз адбіце кожную порцыю. Пакладзеце мяса на плёнку.
- Крок 6 Загарніце каўбаску ў плёнку і сфармуйце з яе «цукерку», абавязкова завяжыце краю.
- Крок 7 Для зручнасці каўбаскі можна звязаць паміж сабой. Захоўваць у маразільнай камеры. Варыць 10-15 хвілін прама ў харчовай плёнцы.