- Курыца - 1 Штука
- Моркву - 2-3 Штук
- Корань пятрушкі - 1 Штука
- Корань салеры - 1 Лустачку
- Цыбуліна - 1 Штука
- Мука - 1/2 Кубкі
- Алей сметанковае - 50 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Цытрына - 1 Штука
- Соль, перац - - Па гусце
Падрыхтуем усе інгрэдыенты. Курыцу прамываем, кладзем у рондаль, заліваем вадой і ставім на ўмераны агонь. Тым часам чысцім і буйна наразаем ўсю гародніну. Як толькі вада закіпіць, дадаем ў рондаль ўсе гародніна. Солім па гусце і варым да гатовасці курыцы - прыкладна 1 гадзіну пры павольным кіпенні. Калі курыца будзе гатовая - дастаем яе з рондаля, які адлучаецца мяса ад костак. Трошкі курынага булёна (прыкладна 2 шклянкі) зліваем ў сподачак. У іншай рондалі Растопліваць увесь алей, дадаем муку і абсмажваем, хутка змешваючы. Абсмажваем да адукацыі аднастайнай масы. Ўліваем у рондаль зьліты намі курыны булён. Змешваем. Здымаем абедзве рондалі з агню. Працаджваем булён з рондаля, у якой варылася курыца, і дадаем у іншую рондаль (тую, у якой мы абсмажвалі муку). У тую ж рондаль, куды мы толькі што злілі курыны булён, дадаем мяса курыцы. Солім, Перчем па гусце. Здрабняем усё змесціва рондаля да аднастайнасці пры дапамозе ручной блендера. Ставім рондаль назад на агонь, даводзім да кіпення і варым яшчэ 10 хвілін, увесь час памешваючы. Затым здымаем рондаль з агню і адразу ж, пакуль суп не астыў, ўводзім ў яго ўзбітыя ў асобнай місачцы яйкі. Яйкі трэба ўводзіць тонкім струменьчыкам, пры гэтым узбіваючы суп венцам, каб яйкі не паспявалі згарнуцца. Нарэшце, дадаем ў суп сок аднаго цытрыны. Падаем, пасыпаўшы свежай зелянінай. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 8-10