1. Падрыхтаваць гародніна. Моркву і рэпу трэба нарэзаць соломкой. Лук і пятрушку прамыць і ме
- Рэпа - 1 Штука
- Лук рэпчаты - 1 Штука
- Курыныя грудкі - 2 штука
- Моркву - 1 Штука
- Пятрушка - Па гусце
- Яйка - 1 Штука
- Хлебныя крошкі - 2 Ст. лыжкі
- Арэх мушкатовы - Па гусце
- Сметанковае масла - 2 Ст. лыжкі
- Соль - Па гусце
1. Падрыхтаваць гародніна. Моркву і рэпу трэба нарэзаць соломкой. Лук і пятрушку прамыць і дробна здрабніць. 2. Для таго, каб прыгатаваць курыны фарш, трэба грудкі прапусціць праз мясарубку. У фарш дадаць яйка, дробна парэзаныя рэпчаты лук і пятрушку, хлебныя дробкі і мушкатовы арэх. У фарш дадаць солі і перцу па гусце і вымесіць старанна. 3. Закіпяціць у рондалі 1 літр вады. З атрыманага фаршу зляпіць 16 фрыкадэлек і зварыць у вадзе на працягу 7 хвілін. Гатовыя фрыкадэлькі выняць з вады і адкласці ў асобны посуд. 4. У патэльні нагрэць алей і ўліць туды шклянкі булёна. Нарэзаныя гародніна прытушыць ў ім некалькі хвілін і выкласці ў рондаль. 5. У рондаль выліць рэшткі булёна і праварыць яго хвілін 10. У гатовы суп выкласці звараныя фрыкадэлькі і як толькі суп закіпіць, выключыць агонь. Суп павінен настаяцца 10 хвілін у рондалі з зачыненым вечкам.
Колькасць порцый: 4