Смажаная ялавічная печань Печань трэба сістэматычна ўключаць у свой рацыён харчавання, так як прадукт гэты вельмі карысны. Стравы з говьяжьей печані спрыяюць адукацыі гемаглабіну і ўмацоўваюць імунітэт. Печань можа быць выкарыстана пры дыетычным харчаванні, так як 100 г печані змяшчае ў сабе 100 ккал. Печань з луково-мядовым соусам мае прыемны густ і павінна спадабацца шматлікім!
інгрыдыенты:- Ялавічная печань 500 г
- Лук рэпчаты 3 шт.
- Мёд 3 арт. л.
- Алей аліўкавы 4 арт. л.
- Алей сланечнікавы рафінаваны 3 арт. л.
- Соль 3 г
- Перац белы молаты 1 г
- Алей сметанковае 25 г
- Воцат вінны белы 15 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі нам спатрэбіцца говьяжья печань, мёд, лук, алей аліўкавы, алей сланечнікавы, алей сметанковае, соль, перац белы молаты, воцат.
- Крок 2 Печань памыць, ачысціць ад плёнак і жёлчных параток, нарэзаць тонкімі лустачкамі таўшчынёй 2 гл.
- Крок 3 Абсмажыць печань на раслінным алеі да гатоўнасці з абодвух бакоў.
- Крок 4 Гатовую печань пасаліць і паперчыць.
- Крок 5 Злучыць аліўкавы і сметанковае масла.
- Крок 6 Лук парэзаць паўколамі і абсмажыць да залацістага колеру.
- Крок 7 У гатовы цыбулю дадаць мёд, воцат, паперчыць і пасаліць па гусце. Прагрэць 1 хвіліну.
- Крок 8 Печань падаваць разам з луково-мядовым соусам лепш з бульбяным пюрэ.