1. Сэрцы прамыць, ачысціць ад згусткаў крыві і разрэзаць напалову. З апельсіна, мёду і
- Сэрцайкі курыныя - 500 Грам
- Фасолю струковая - 500 Грам
- Перац салодкі рознакаляровы - 2 штука
- Лук - 1 Штука
- Раслінны алей - 3 Ст. лыжкі
- Соль, перац - Па гусце
- Базілік і зеляніна пятрушкі - Па гусце
- Часнок - 2 зубчыка
- Апельсін - 1/2 штука (марынад)
- Мёд - 1 Чайная лыжка (марынад)
- Соевы соус - 50 мілілітраў (марынад)
1. Сэрцы прамыць, ачысціць ад згусткаў крыві і разрэзаць напалову. З апельсіна, мёду і соевага соўсу прыгатаваць марынад і замачыць у ім сэрцайкі на 30 хвілін. 2. У патэльні распаліць раслінны алей і абсмажыць у ім замарынаваныя сэрцайкі. Якая ўтварылася пры жарке вадкасць павінна ўся выпарыцца. 3. Лук пачысціць і нарэзаць дробнымі кавалачкамі. З перцу выдаліць асяродак і разрэзаць на дробныя кубікі. Нарэзаць фасолю доўгімі дзелькамі. Зубчыкі часныку разрэзаць на некалькі частак. У патэльні з сэрцайкамі абсмажыць лук і дадаць фасолю. У апошнюю чаргу дадаць балгарскі перац. Пакласці па гусце солі і перцу і тушыць хвілін 5-6. Дадаць у сумесь часнык, базілік і порубленным зеляніна пятрушкі. Змяшаць і на маленькім агні тушыць яшчэ каля 10 хвілін. Можна прыгатаваць гарнір, а можна падаць самастойна.
Колькасць порцый: 6