- Вада - 500 мілілітраў
- Цукар - 150 Грам
- Сметанковае масла - 150 Грам
- Апельсін - 1 Штука
- Фінікі - 50 Грам
- Кешью - 50 Грам
- Міндаль - 50 Грам
- Манныя крупы - 200 Грам
- Спецыі - 1/4 чайнай лыжкі (молатая гваздзік, кардамон, палачка карыцы)
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты. Кардамон і цвічку здрабніць у ступцы. На агонь ставім рондаль з вадой. Даводзім яе да кіпення і дадаем молаты кардамон, цвічку, палачку карыцы і цукар. Змяншаць агонь і кіпяцім сіроп яшчэ 5-7 хвілін, затым працаджваем яго ў рэшата. Пакуль сіроп астывае ў той жа рондалі, наразаем фінікі і шаруюць цэдру аднаго памяранца. Рондаль ставім на невялікі агонь і растопліваюць у ёй сметанковае масла. Дадаем раздробленыя арэхі. Затым дадаваны нарэзаныя фінікі. Увесь час змешваючы, абсмажваем змесціва каля 5-7 хвілін. Затым усыпаць вабіка. Працягваем абсмажваць, памешваючы, яшчэ каля 10 хвілін. Манка павінна разбухнуть. У гэты час дадаем нацёртую цэдру памяранца. Ўсё добранька змешваем і памяншаем агонь. Затым змесціва рондаля заліваем гатовым сіропам і накрываем вечкам. Будзьце акуратныя, так як усе пачне вельмі моцна пырскацца. Праз некаторы час манка прахарчуецца сіропам. Вабіка пастаянна змешваем, каб яна цалкам ўвабрала ў сябе ўвесь сіроп. Праз 10 хвілін халава цалкам гатовая і яе можна падаваць. Падаваць яе варта цёплай ці гарачай, але не лядоўні! Гэта важна! Пры неабходнасці халаву можна злёгку падцяпліць пры дапамозе вадзяной лазні. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4