- звязка лісця шпінату - 3-4 Штук
- алею - 2 Ст. лыжкі
- сярэдняга лука - 1/2 штука
- зубчыка часныку - 4 штука
- сметанковага сыру - 120 Грам
- малака - 1/2 Кубкі
- молатага мушкатовага арэха - 1 Дробка
- соль і молаты перац - 1 Па гусце
У вялікім рондалі давядзіце падсоленую ваду да кіпення. Дадаць шпінат і варыць прыкладна 1 хвіліну. Зліце ваду ў друшляк, прамыйце шпінат халоднай вадой. Сцісніце шпінат, каб выдаліць як мага больш вадкасці. У вялікім рондалі на павольным агні растапіць масла. Дадаць лук і часнык, заправіць соллю і перцам. Рыхтаваць, памешваючы, пакуль лук не стане мяккім, ад 3 да 5 хвілін. Дадаць сметанковы сыр і малако, варыць, памешваючы, пакуль сыр не расплавіцца. Дадаць у шпінат. Варыць на сярэднім агні, пакуль сумесь не згусне, ад 8 да 10 хвілін. Дадаць мушкатовы арэх, заправіць соллю і перцам.
Колькасць порцый: 4