- авакада - 3 штукі
- пахта - 2 Кубкі (абястлушчанай)
- грэцкага арэха - 1/3 шклянкі
- галінак кропу - 1/3 Кубкі
- чырвонага лука - 1/3 шклянкі (нарэзанага кубікамі)
- чырвонага віннага воцату - 1 Ст. лыжка
- буйной солі - 1 Чайная лыжка
Разрэзаць напалову грэцкія арэхі. Разрэзаць напалову два авакада. Лыжкай выняць мякаць і змясціць у блендер. Дадаць маслёнку, грэцкія арэхі, кроп, нарэзаны чырвоны лук, вінны воцат, соль, 1 шклянку вады і ўзбіць да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. Маса павінна нагадваць пюрэ. Накрыць прыгатаваны суп вечкам і астудзіць у халадзільніку па крайняй меры 1 гадзіну. Нарэзаць на кавалкі пакінуты авакада. Падзяліць суп на чатыры порцыі, упрыгожыць кожную порцыю кубікамі авакада і кропам, калі гэта неабходна.
Колькасць порцый: 4