- мука - 1 Кілаграм
- свежыя дрожджы - 50-70 Грам
- малако - 600 мілілітраў
- цукар - 200 Грам
- яйкі - 20 Штук
- сметанковае масла - 500 Грам
- соль - 1 Штука
- разынкі - 200 Грам
- цукаты - 200 Грам
Рэцэпт рускага куліча на Вялікдзень: 1. Змешваем муку і цёплае малако з дрожджамі (успеніць ў малацэ). Пакідаем цеста для пірага ў цёплым месцы. Зверху накрываем ручніком. 2. Ці дачакаемся, калі цеста для куліча паднімецца. Дадамо 20 яечных жаўткоў папярэдне расцёртых з цукрам, топленае масла, соль. Змешваем цеста. 3. Узбіваем вавёркі ў пену і дадаем у цеста. Акуратна засынаем муку для загусцення тэсту. 4. Пачакаем, пакуль цеста для велікоднага пірага падымецца ў другі раз. Замясіць, дадаць разынкі і цукаты. Выкладваем у змазаную алеем форму для выпечкі. Запаўняем яе напалову. Чакаем, пакуль цеста паднімецца да бакоў і выпякаем пры 180 C да гатоўнасці. Рускія кулічы гатовыя!
Колькасць порцый: 10