- Філе ласося - 750 Грам
- Бульба - 750 Грам
- Цыбуліна - 1 Штука
- Вяршкі тоўстыя - 1,5 шклянкі
- Крухмал бульбяны - 3 Ст. лыжкі
- Ліст лаўровы - 3 штукі
- Вада - 6 кубкаў
- Алей аліўкавы - 2-3 Ст. лыжак
- Сметанковае масла - 1 Ст. лыжка
- Цытрына - 1/2 штука
- Зеляніна пятрушкі (пучок) - 1/2 штука
- Соль, перац - - Па гусце
Падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты, зеляніна - памыем, бульба - пачысцім, калі рыба з касцямі - то выдалім костачкі і пакінем толькі філе. У рондалі разаграваем аліўкавы алей, кідаем у яе дробна нарэзаны лук. Абсмажваем на сярэднім агні да мяккасці, 3-4 хвіліны. Калі лук размякнет - дадаем у рондаль ваду. Даводзім да кіпення, дадаем лаўровы ліст. Вычышчаны бульба наразаем кубікамі і таксама дадаем ў суп. Варым суп да бульбы напалову (каля 7 хвілін), затым дадаваны ў рондаль буйнымі кавалачкамі нарэзаную рыбу. Варым на сярэднім агні яшчэ хвілін 5, пасля чаго дадаем у рондаль сліўкі. Крухмал разводзім у 1-2 ст.л. вады і дадаем у суп. Варым яшчэ 5-7 хвілін да здабыцця супам патрэбнай гушчыні. Калі суп па гушчыні стане такім, як вы любіце, дадайце ў рондаль сталовую лыжку сметанковага масла. Калі алей растане (практычна адразу ж), здымаем рондаль з агню. Дадаем у рондаль сок паловы цытрыны (па жаданні). Таксама дадаем у рондаль дробна сечаную зеляніну пятрушкі. Солім па гусце. Дадаем молаты чорны перац. Змешваем - і ўсё, вуха з чырвонай рыбы са сліўкамі гатовая! Падаем у гарачым выглядзе.
Колькасць порцый: 8-10