Прыведзеныя намі рэцэпты страў з рыбы зусім нескладана ў выкананні і будуць вельмі да месца на святочным застоллі.
Хуткі рэцэпт прыгатавання сома, запечанага пад сырам, фота
- філе сома - 1 кг
- мука пшанічная - 4-5 ст. л.
- сыр «Галандская» - 200 гр.
- лук - 2 шт
- алей сланечнікавы - 5 ст. л.
- маянэз - 100 гр.
- зеляніна, перац і соль
Спосаб прыгатавання:
- Кавалачкі рыбы добра прамыць, дадаць соль, перац, змяшаць з мукой.
- Смажыць філе па чарзе з кожнай з бакоў на алеі.
- Выкласці сома на бляху, вышмараваць рыбу маянэзам.
- Цыбуліны нарэзаць буйна і падсмажыць, выкласці на рыбу.
- Пасыпаць рыбу і лук цёртым сырам, разагрэць духоўку да 170 градусаў, запякаць каля 35 хвілін.
Сом - даволі недарагая, але пры гэтым смачная і карысная рыба. Ён заўсёды быў вядомы далікатным густам мяса і малой колькасцю костак. Таму прыгатаваць рыбу па такім рэцэпце можна нават для самых маленькіх.
Фарэль, жаренная з грыбамі і смятанай, рэцэпт з фота
- стронга - 1 кг
- шампіньёны - 600 гр.
- смятана - 500 гр.
- алей - 40 гр.
- перац і соль
Спосаб прыгатавання:
- Грыбы добра прамыць, пачысціць, парэзаць дробнымі кавалачкамі, падсмажыць на патэльні да залацістай скарыначкі.
-
Дадаць да грыбоў смятану, паперчыць, пасаліць, тушыць 15 хвілін. - Падсмажыць рыбу, змяшаць яе з грыбамі, тушыць яшчэ 10 хвілін.
- Як і іншыя стравы з рыбы, такая фарэль будзе смачным і карысным упрыгожваннем вашага стала.
Філе гарбушы ў кунжут, смачны рэцэпт
- гарбуша - 1 кг
- кунжут - 100 гр.
- яйка - 2 шт
- перац і соль
Спосаб прыгатавання:
- Рыбу прамыць, аддзяліць косткі, нарэзаць дробнымі кавалачкамі.
- У яйка дадаць перац, соль, перамяшаць.
- Смажыць гарбушу да з'яўлення залацістай скарыначкі, папярэдне памачыўшы спачатку ў яйка, затым у кунжут.
Філе, прыгатаванае па такім рэцэпце, напэўна ацэняць вашы госці, яго можна падаць і як асноўнае страва, і як закуску.