- Булён мясной - 3 літраў
- Ялавічная выразка - 500 Грам
- Бульба - 8 Штук
- Лук рэпчаты - 3 штукі
- Моркву - 3 штукі
- Алей - 100 мілілітраў
- Соль, перац, зеляніна - - Па гусце
Для пачатку нарэжам ялавічную выразку на кубікі бокам прыкладна ў 2 гл. Кладзем кавалачкі мяса ва ўжо гатовы мясны булён (у мяне быў булён з ялавічных костак). Разліваем ўсю гэтую справу па парцыённых збанках - і ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 30 хвілін. Тым часам дробна наразаем цыбулю і моркву, абсмажваем у раслінным алеі да залацістай скарыначкі. Калі булён з мясам паўгадзіны пастаіць ў духоўцы - дастаем яго, дадаем у яго нашу агароднінную смажанку, а таксама невялікімі кубікамі нарэзаны бульбу. Ставім у духоўку яшчэ на 15 хвілін, затым дастаем, дадаем соль, перац, любімыя спецыі або зеляніна, і адпраўляем суп яшчэ на 10 хвілін у духоўку. І ўсё - поліўка гатовая!
Колькасць порцый: 8-12