- тварог - 500 Грам
- цукар - 0,5 шклянкі
- яйкі - 3 штукі
- сліўкі - 1 шклянка
- ванілін - 1 Штука
- сок цытрыны - 0,5 штука
- цукаты, сухафрукты, арэхі - - Па гусце
Бярэм тварогавую масу. Калі вы выкарыстоўваеце зярнёны тварог, то праціраем яго ў рэшата. Дадаем у творог0,5 шклянкі розных дадаткаў: цукаты, сухафрукты і молатыя арэхі. Выціскаюць цытрынавы сок. У жалезную кружку або рондальчык разбіваем яйкі, засыпаем цукар, ванілін. Усё добра ўзбіваем відэльцам. Затым дадаваны вяршкі і ставім на вадзяную лазню ці на вельмі маленькі агонь. Трымаем на агні, пакуль маса не згусне. Гатовую сумесь не астуджаюць і адразу заліваем у тварог і змешваем. Калі атрыманай тварогавай масе для пасхі не хапае тлустасці, дадайце 100 г мяккага сметанковага масла. Друшляк або форму для пасхі засцілалі тканінай або марляў. Выкладваем на марлю тварогавую масу, закрываем зверху і прыціскаць прэсам. Адпраўляем нашу пасху ў халадзільнік на 8-10 гадзін. Гатовую пасху можна ўпрыгожыць арэхамі, садавінай або шакаладнай дробкай.
Колькасць порцый: 3-4