- мукі - 2 1/4 шклянкі
- кукурузнай мукі - 1 1/2 Кубкі
- цукру - 1/4 шклянкі
- разрыхляльніка - 1 Чайная лыжка
- солі - 1 Дробка
- сметанковага масла - 3/4 шклянкі
- яйка - 1 Штука
- пахта - 1 Шклянка
- мёду - 1/4 Кубкі
- палос бекону - 6 Штук
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Змясціць палоскі бекону на бляху і запякаць на працягу прыкладна 10 хвілін, да хрумсткай скарыначкі. Выкласці на папяровыя ручнікі і даць сцячы тлушчу. Пасля таго, як бекон астыне, нарэзаць яго маленькімі кубікамі, каб атрымалася прыкладна 1/2 кубкі. Адставіць у бок, Пакінуць духоўку нагрэтай да 175 градусаў. 2. У невялікай місцы аб'яднаць муку, кукурузную муку, цукар, разрыхляльнік і соль, перамяшаць. 3. Дадаць яйка, маслёнку і мёд. Добра змяшаць усе інгрэдыенты разам да аднароднай кансістэнцыі. 4. Дадаць у цеста кубікі бекону, акуратна змяшаць. 5. Апырскаць форму для маффинов алеем у спрэй. Выліць цеста ў аддзялення формы, каб яно даходзіла амаль да самага верху. Выпякаць маффины ў духоўцы пры тэмпературы 175 градусаў на працягу 20-25 хвілін, да вяршыні залацістага колеру. 6. Затым выняць маффины з духоўкі, астудзіць на працягу 5 хвілін і выкласці маффины для поўнага астуджэння на стойку.
Колькасць порцый: 6