Маффины з чарніцай і абрыкосамі

1. Папярэдне разагрэць духоўку да 200 градусаў. У патэльні растапіць 3/4 палачкі мас інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Папярэдне разагрэць духоўку да 200 градусаў. У патэльні растапіць 3/4 палачкі алею на сярэднім агні. Пасля таго, як алей растане, дачакацца, пакуль яно набудзе светла-бурштынавы колер. Гэта можа заняць каля 5 хвілін. У вас павінна атрымацца прыкладна 1/4 шклянкі распаленага алею. Адставіць яго ў бок і даць злёгку астыць. 2. У вялікай місцы змяшаць муку, кукурузную муку, цукар, разрыхляльнік, соду і соль. У асобнай місцы змяшаць яйка, смятану, малако і мёд. Выліць растопленае масла ў яечную сумесь і змяшаць да аднастайнасці. Дадаць яечную сумесь у мучную сумесь і змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. Абрыкосы нарэзаць кубікамі. Дадаць у цеста чарніцу і нарэзаныя абрыкосы. 3. Лыжкай выкласці цеста ў форму для маффинов, змазаную маслам, і выпякаць у духоўцы на працягу 15 хвілін да гатоўнасці. Вы таксама можаце выкарыстоўваць папяровыя ўкладышы для маффинов. 4. Падаваць маффины цёплымі або пакаёвай тэмпературы. Маффины таксама можна замарозіць, а затым разагрэць у мікрахвалевай печы за 15 секунд.

Колькасць порцый: 12