- Свініна - 1 Кілаграм
- Спецыі - - Па гусце (у мяне - папрыка, кайенского перац, орегано, мушкатовы арэх, чорны перац, белы перац, соль)
Рэцэпт прысвячаецца самым неспрактыкаваным, пачаткоўцам кулінарам - тым, хто яшчэ толкам не засвоіў базавыя прынцыпы падрыхтоўкі ежы і таму губляецца пры выглядзе сырых прадуктаў, напрыклад - сырой свініны. У дадзеным выпадку, каб смачна прыгатаваць свініну, ня трэба рабіць нічога звышнатуральнага - але мяса атрымаецца такім, што, паверце, усё едакі будуць у захапленні. Такім чынам, рыхтуем свініну, запечаную кавалкам са спецыямі! Рэцэпт прыгатавання свініны, запечанай са спецыямі: 1. Усе спецыі змешваем ў адной місачцы. Калі карыстаецеся, напрыклад, перац гарошкам - то можна ўсё спецыі патаўчы ў ступцы, такім чынам мы іх "ажывім". 2. Кавалак мяса вельмі добра шаруе атрыманай сумессю спецый. Абвальвацца, уцерці - робім усё для таго, каб мяса практычна пакрылася пластом спецый. 3. Кладзем мяса ў злёгку змазаную алеем форму для запякання. Ставім у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і запякаць прыкладна 50-60 хвілін. 4. Дастаем мяса, правяраем на прадмет гатоўнасці. Правяраем альбо тэрмометрам (тэмпература ўнутры кавалка павінна быць каля 65 градусаў), альбо дзедаўскім метадам - надрэзаць і глядзім, ці добра пропеклось. 5. Вось і ўсё! Кавалак мяса наразаем на парцыённыя кавалачкі і падаем з каханым гарнірам і гароднінай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4