- Расліннага алею - 1/3 шклянкі
- Кефір - 500 мілілітраў
- Мукі - 4 шклянкі
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Сухіх дрожджаў - 1 Чайная лыжка
- Цукар - 1 Ст. лыжка (цукар - на аматара, хто любіць салодкае-тады 0.5 шклянкі)
- Масла сметанковага (або маргарыну) - 200 Грам
- Яек - 3 штукі
- Тварог (начынне) - 300 Грам
- Цукар (начынне) - 3 Ст. лыжкі
- Яйка (начынне) - 1 Штука
- Смятана (начынне) - 3 Ст. лыжкі
- Крухмал (начынне) - 1 Чайная лыжка
- Малако - 100 Грам ((паставіць рошчыну з дрожджаў))
1. З цёплым малаком (малака прыкладна 0.100гр) змешваем дрожджы, дадаем цукар і соль, прыкладна хвілін на пяць пакідаем. Маргарын або сметанковае масла падпаліць у рондалі. Ўбіваем яйка ў распаленае масла, дадаем малако з дрожджамі ў кефір, дадаем муку, затым ўліваем у раслінны алей і вымешваюць. Цеста ад рук павінна добра адставаць. 2. Накрываем плёнкай і прыкладна на адну гадзіну прыбіраем у халадзільнік. Можна ў халадзільнік ня ставіць, а пачынаць адразу раскочваць цеста. 3. Прыгатуем начынне. Змешваем тварог з цукрам, ўбіваем яйка, дадаем смятану, трохі крухмалу, усё добранька змешваем. 4. Тонкім пластом раскочваем цеста, яго паверхня змазваем начыннем, на восем сектараў разразаем цеста. Да вяршыні ад падставы Закручваем, загінаем як паўмесяц. 5. Робім так з усімі булачкі, затым раскладваем на блясе. Яечным жаўтком з цукрам змазваем круасаны. Адпраўляем хвілін на пятнаццаць-дваццаць у духоўку, тэмпература дзвесце градусаў. 6. круасан гатовыя, смачна есці!
Колькасць порцый: 8-10