- папрыка - 3 Ст. лыжкі
- кричневый цукар - 3 Ст. лыжкі
- соль - 3 Ст. лыжкі
- луковый парашок - 1 1/2 Ст. лыжкі
- чорны перац - 1 1/2 Ст. лыжкі
- карыца - 1 1/2 Ст. лыжкі
- кардамон - 3/4 чайнай лыжкі
- рэбры - 8 Штук (вялікія, са спінны часткі)
- вішнёвы сок - 1 1/2 Кубкі (ці яблычны сідр)
Падрыхтоўка на газавым грылі: Змяшайце соус і натрыце ім мяса на рэбрах. Нагрэйце грыль. Змесціце рабрынкі на краты. Абсмажвайце ў плыні 30 хвілін. Палівайце рабрынкі вішнёвым сокам (таксама можна выкарыстоўваць яблычны сідр). Зачыніць вечка грылю і працягваць рыхтаваць да карычневага колеру. Мяса павінна схадзіць з краёў рэбраў. Палівайце сокам кожныя 15 хвілін на працягу 1.5 гадзіны. Падаваць з пакінутым падліўкай.
Колькасць порцый: 4